Farine de blé entier
«Elle contient environ quatre fois plus de fibres, deux fois plus de calcium, six fois plus de magnésium et quatre fois plus de zinc que la farine blanche enrichie», affirme le nutritionniste Alphonse Macard. Pour en faire manger aux enfants, elle l’emploie à parts égales avec la farine blanche dans ses préparations. Pour éviter qu’elle ne rancisse, conservez-la au réfrigérateur.
lire la suite....http://www.santemagazine.ma/7-alime...aliments-a-consommer-pour-etre-en-bonne-sante
«Elle contient environ quatre fois plus de fibres, deux fois plus de calcium, six fois plus de magnésium et quatre fois plus de zinc que la farine blanche enrichie», affirme le nutritionniste Alphonse Macard. Pour en faire manger aux enfants, elle l’emploie à parts égales avec la farine blanche dans ses préparations. Pour éviter qu’elle ne rancisse, conservez-la au réfrigérateur.
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