Chefchaouen inscrite au patrimoine de l'Unesco

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La ville de Chefchaouen dans le nord du Maroc a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco mardi. L'inscription de Chefchaouen a été possible grâce à la "Diète méditerranéenne". Celle-ci "se caractérise par un modèle nutritionnel demeuré constant dans le temps et dont les principaux ingrédients sont l'huile d'olive, les céréales, les fruits et légumes frais ou séchés, une proportion limitée de poisson, des produits laitiers et viande, et de nombreux condiments et épices", lit on (...)-Culture/ Gastronomie, Chefchaouen, Unesco, Alimentation

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