Crème/Flan Dukan à volonté (Attaque et PP)

[marouaneka]

Bounjour les régimeuses et les régimeurs !

(si ça continue comme ça jvais me remettre a manger dukan moi

une crème/flan dukan ! super simple a faire ! A VOLONTE et ça cale a fond !

2 oeufs
1 ptit sachet d'aguar aguar
2/3 CAS d'arome vanille (selon les gouts)
500 ml de lait
2/3 CAS d'hermesetas liquide (selon les gouts)

Dans une casserole mettre le lait avec l'arome vanille (plus rapide de mettre ça qu'une gousse de vanille) et l'hermesetas liquide !
faire bouiller le tout !
Dans un ptit saladier casser et battre les 2 oeufs entier

enlever la casserole du feu ! verser petit a petit en mélangeant avec un fouet énergiquement ! ajouter l'aguar aguar ! remettre sur le feu doux en continuant a remuer jusqu'a début d'ébullition !

mettre dans des coupelles et mettre au frais

et hop !
la photo ci dessous !

 

[oujdia69]

tu peux faire la meme recette mais sans les oeufs

 

[marouaneka]

tu peux faire la meme recette mais sans les oeufs

et le liant c'est quoi ?

 

[oujdia69]

et le liant c'est quoi ?

c est l agar agar mais faut le laisser minimum 2 heures au frais
ca a la texture d un flanby apres
voila la recette que j ai trouver et que je fais
1/2 litre de lait écrémé
1cs d'édulcorant poudre (pour le sucre liquide a doser selon les gouts)
1g ou 1 cc rase d'agar-agar
1 stick canderel vanille ou arome vanille
Mélanger le tout et porter a ébullition . Maintenir l'ébullition pendant 1 min (sans faire deborder le lait ! )
Laisser refroidir et mettre minimum 2 heure au frais.

 

[marouaneka]

c est l agar agar mais faut le laisser minimum 2 heures au frais
ca a la texture d un flanby apres
voila la recette que j ai trouver et que je fais
1/2 litre de lait écrémé
1cs d'édulcorant poudre (pour le sucre liquide a doser selon les gouts)
1g ou 1 cc rase d'agar-agar
1 stick canderel vanille ou arome vanille
Mélanger le tout et porter a ébullition . Maintenir l'ébullition pendant 1 min (sans faire deborder le lait ! )
Laisser refroidir et mettre minimum 2 heure au frais.

OOOOOOOOOOOOOOOOOOkééééééééééé !
mais la couleur elle doit être bizarre ? non ?

 

[kamomille]

Marou pour que ça soit à volonté ds ces phases il faut que le lait soit écrémé.

 

[marouaneka]

Marou pour que ça soit à volonté ds ces phases il faut que le lait soit écrémé.

OBLIGATOIREMENT

Ben pour moi c'est logique en fait !

 

[oujdia69]

Marou pour que ça soit à volonté ds ces phases il faut que le lait soit écrémé.

et le lait ecreme n est pas a volonté c est 250ml/jour

 

[oujdia69]

OOOOOOOOOOOOOOOOOOkééééééééééé !
mais la couleur elle doit être bizarre ? non ?

pkoi? non c est blanc comme le lait
et marron pour ceux dans lesquels je mets du chocolat sans sucre bien sur

 

[kamomille]

et le lait ecreme n est pas a volonté c est 250ml/jour

non l'ecreme tu peux l'utiliser à volonté.. vue qu'il n'y a pas de creme dedans...

 

[marouaneka]

et le lait ecreme n est pas a volonté c est 250ml/jour

en théorie oui !
mais en pratique ! tu perds aussi !
j'ai bu plus d'un litre de lait écrémé par jour ! je peux t'assurer que je perdais

 

[marouaneka]

pkoi? non c est blanc comme le lait
et marron pour ceux dans lesquels je mets du chocolat sans sucre bien sur

Mais le lait écrémé il est presque transparent ! voilà pourquoi jté demander la couleur

 

[oujdia69]

en théorie oui !
mais en pratique ! tu perds aussi !
j'ai bu plus d'un litre de lait écrémé par jour ! je peux t'assurer que je perdais

j en bois + aussi et je confirmes on perd tout aussi bien

 

[oujdia69]

Mais le lait écrémé il est presque transparent ! voilà pourquoi jté demander la couleur

tant que ca a bon gout c est l essentiel :langue:

 

[kamomille]

le lait écrémé de monop est le meilleur je les ai tous fait pour etre honnète

 

[marouaneka]

le lait écrémé de monop est le meilleur je les ai tous fait pour etre honnète

jvais pas aller sur panam pour aller acheter mon lait quemême