Farcir les msemmens
- Initiateur de la discussion wi2008
- Date de début
Plumedaigle
VIB
j'ai jamais gouté !je préfère farcir salé, genre viande hachées ou poulet.
pareil!
ca me parait bizzare comme ca mais il est vrai qu'on peut manger ca avec du miel donc à voir....
mais amande, ca doit etre super lourd...
Plumedaigle
VIB
C'est clair pour moi c'est comme du pain !
du pain,,,?????
Je vosi pas le rapport
c'est pas une mauvaise idée, ça peut être bon !
t'ADORE les msemen !!
t'ADORE les msemen !!
FPP75
VIB
L7ajja ma mère, que Dieu me la garde, en faisait avec des amandes grillées et concassées et du miel !! C'est une bombe atomique, mais qu'est ce que c'est bon !
FPP75
VIB
Merci Google. C'est une recette classique qui se fait dans beaucoup de familles lors de fêtes !
http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/patisseries-157.html
de la levure dans msemmen,?
C est ce qui me parait bizzare ds la recette mise par futurpapa
ya de la levure..... C pour ca que pour moi, ce n est plus un msemene :
Ingredients :
250 g d'amandes
500g de farine de blé tendre
1/2 verre de sésame moulu
1/2 verre de beurre et d'huile de tabl
1 pincée d'anis moul
1 pincée de mastic (gomme arabique)
1 pincée de sel
1 pincée de levure de boulanger
1 pincée de safran pur
huile pour le feuilletage
miel, 50 g de sucre semoule
1 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger
1 jaune d'oeuf
1 pincée de mastic (gomme arabique)
1 c. café de beurre
Bref, a tester...
Non, il n y en a pas.
C est dans les bouchières ou makhmere qu il y en a...
Enfin, je dis ca, moi je n en mets pas...
bouchière ? makhmere ?
avec levure ou sans ça a le gout de msemen :langue:
surtout que dans la recette en question ya une pincée, je sais pas si ça fait une énorme différence
avec ou sans ca change rienbouchière ? Makhmere ?
Avec levure ou sans ça a le gout de msemen :langue:
Surtout que dans la recette en question ya une pincée, je sais pas si ça fait une énorme différence
c est juste pour accelerer le repos d la pate j pense
oui je crois (j'ai l'impression mais sure de rien) que la pate est plus souple avec levure
donc étirable plus finement plus facilement
mais pas sur parce que ma mère me dit de toujours en mettre donc sans je sais pas trop ce que ça fait
MIAAAAAAAAAAM LE BOUCHIEEEEEEEEEEEERES !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fallait pas en parler
qu'est-ce que c'est ?
ta recette de msemmen que j avais fait
j en avais pas mis de levure moi
ha non non!!
ca change tout, ce n'est pas du tout pareil,
une pate avec de la levure, ca fait plus effet pain (genre pate à pizza, bouchières et cpgnie)
ci pas pareil :langue:
cé quoi dé bouchiere
c'est des sorte de pains, mais beaucoup plus léger je trouve,
ils sont blanc
dur de décrire des bouchières quand meme, si certain(e)s peuvent m'aider
ha oui sa je connais mramer lol
moi je lé aime bien en petit apres tu lé farcie
hoooo oui
tp bon
t'as déjà vu des msemenes farcis sucrés toi ou pas?
hoooo oui
tp bon
t'as déjà vu des msemenes farcis sucrés toi ou pas?
wé miel et amendes mharmech
je ferais sans levure la prochaine fois pour voir un peu la différence
tu parles de batbout ... (thachnift en tmazight)
je connaissais pas ces deux appellations
bouchiere ça fait français comme nom hihi
oui mais si t en met une pincee ca change pas des masses