...........................................salam 3alaykoum......................
Il est rapporté par Ibn ‘Umar, qu'Allah soit satisfait de lui que : le Prophète () a dit : « Il existe un arbre qui ressemble au musulman (dans sa bonté)… Il s’agit du palmier dattier. » (Boukhari, Vol.7 (65) :359)
De nombreux bienfaits et utilisations
Le palmier dattier présente un éventail d’utilisations. Les dattes à haute teneur énergétique ont une place privilégiée dans l’alimentation des gens soucieux de leur santé. Bien que le fruit ait encore un potentiel non exploité dans l’industrie alimentaire, il se prête à d’innombrables autres utilisations.
Dans le domaine de l’artisanat, des cordes et des tapis peuvent être tressés à partir des branches de l’arbre, alors que l’écorce est très utile en tant que matériau de construction. Dans les anciennes descriptions de la mosquée du Prophète () à Médine, les historiens mentionnent que les feuilles du palmier dattier étaient utilisées pour fabriquer le toit.
Même les noyaux des dattes sont utilisés dans la nourriture du bétail, après avoir été trempés et réduits en poudre. Le jus extrait du palmier dattier est utilisé comme ingrédient en boulangerie et en cuisine.
Placées dans la bouche des nouveau-nés, consommées dans les fêtes de mariage et au début et à la fin de chaque journée de jeûne pendant le mois de Ramadan, les dattes ont une grande importance médicinale. Selon une étude médicale mentionnée dans The British Medical Journal (Haouari et al.) le fait de placer une substance sucrée dans la bouche des nouveau-nés réduit la sensation de douleur et le pouls. Par conséquent, la Sunna (tradition prophétique) qui consiste à mettre des dattes mâchées ou du miel dans la bouche des nouveau-nés juste après sa naissance comporte un grand avantage et un grand bienfait.
Selon une étude réalisée par al-Chahib et Marshall, de bien des façons : « les dattes peuvent être considérées comme un aliment presque parfait, fournissant une grande variété de nutriments essentiels et d’avantages potentiels pour la santé. » La teneur en sucre des dattes mûres est de 80% ; le reste consiste en des protéines, des matières grasses et des produits minéraux dont le cuivre, le souffre, le fer, le magnésium et l’acide fluorhydrique. Les dattes ont une haute teneur en fibres et sont une excellente source de potassium.
Il existe sur le marché marocain une grande variété de dattes.
La production mondiale de dattes a presque triplé, alors que les exportations ont augmenté de 1.71% pendant les 40 dernières années, indiquant une augmentation dans la demande de ce fruit nutritif.
Les dattes sont également réputées pour être utiles dans le traitement des affections respiratoires, ainsi que comme baume et stimulant cardiaque. Les dattes sont également bénéfiques pour les femmes enceintes. Dans la Sourate Maryam (Marie), Allah, exalté soit-Il, dit qu’Il fournissait à Marie ’Alaiha Assalam, des dattes quand elle souffrait de douleurs et de sensations pénibles pendant les dernières étapes de sa grossesse (sens du verset) :
« Secoue vers toi le tronc du palmier: il fera tomber sur toi des dattes fraîches et mûres. » (Coran 19/25)
Dans un article discutant des avantages des dattes, Omar-Muhammad (2003), mentionne que les études ont montré que « les dattes contiennent certains stimulants qui fortifient les muscles de l’utérus pendant les derniers mois de la grossesse. » Ceci faciliterait alors la dilatation de l’utérus au moment de l’accouchement. Les dattes sont également recommandées pour les femmes pendant la période postnatale et pour la lactation, en raison de leurs valeurs nutritives et de leur haute teneur énergétique.
La valeur du palmier dattier n’a pas encore été entièrement comprise. Comme le dit un dicton arabe : les utilisations du palmier dattier sont aussi nombreuses que le nombre de jours dans l’année. Le palmier dattier est l’une des bénédictions qui furent placées sur terre pour que l’on puisse en bénéficier.
http://www.islamweb.net/frh/index.php?page=articles&id=221122&fromPart=0
Il est rapporté par Ibn ‘Umar, qu'Allah soit satisfait de lui que : le Prophète () a dit : « Il existe un arbre qui ressemble au musulman (dans sa bonté)… Il s’agit du palmier dattier. » (Boukhari, Vol.7 (65) :359)
De nombreux bienfaits et utilisations
Le palmier dattier présente un éventail d’utilisations. Les dattes à haute teneur énergétique ont une place privilégiée dans l’alimentation des gens soucieux de leur santé. Bien que le fruit ait encore un potentiel non exploité dans l’industrie alimentaire, il se prête à d’innombrables autres utilisations.
Dans le domaine de l’artisanat, des cordes et des tapis peuvent être tressés à partir des branches de l’arbre, alors que l’écorce est très utile en tant que matériau de construction. Dans les anciennes descriptions de la mosquée du Prophète () à Médine, les historiens mentionnent que les feuilles du palmier dattier étaient utilisées pour fabriquer le toit.
Même les noyaux des dattes sont utilisés dans la nourriture du bétail, après avoir été trempés et réduits en poudre. Le jus extrait du palmier dattier est utilisé comme ingrédient en boulangerie et en cuisine.
Placées dans la bouche des nouveau-nés, consommées dans les fêtes de mariage et au début et à la fin de chaque journée de jeûne pendant le mois de Ramadan, les dattes ont une grande importance médicinale. Selon une étude médicale mentionnée dans The British Medical Journal (Haouari et al.) le fait de placer une substance sucrée dans la bouche des nouveau-nés réduit la sensation de douleur et le pouls. Par conséquent, la Sunna (tradition prophétique) qui consiste à mettre des dattes mâchées ou du miel dans la bouche des nouveau-nés juste après sa naissance comporte un grand avantage et un grand bienfait.
Selon une étude réalisée par al-Chahib et Marshall, de bien des façons : « les dattes peuvent être considérées comme un aliment presque parfait, fournissant une grande variété de nutriments essentiels et d’avantages potentiels pour la santé. » La teneur en sucre des dattes mûres est de 80% ; le reste consiste en des protéines, des matières grasses et des produits minéraux dont le cuivre, le souffre, le fer, le magnésium et l’acide fluorhydrique. Les dattes ont une haute teneur en fibres et sont une excellente source de potassium.
Il existe sur le marché marocain une grande variété de dattes.
La production mondiale de dattes a presque triplé, alors que les exportations ont augmenté de 1.71% pendant les 40 dernières années, indiquant une augmentation dans la demande de ce fruit nutritif.
Les dattes sont également réputées pour être utiles dans le traitement des affections respiratoires, ainsi que comme baume et stimulant cardiaque. Les dattes sont également bénéfiques pour les femmes enceintes. Dans la Sourate Maryam (Marie), Allah, exalté soit-Il, dit qu’Il fournissait à Marie ’Alaiha Assalam, des dattes quand elle souffrait de douleurs et de sensations pénibles pendant les dernières étapes de sa grossesse (sens du verset) :
« Secoue vers toi le tronc du palmier: il fera tomber sur toi des dattes fraîches et mûres. » (Coran 19/25)
Dans un article discutant des avantages des dattes, Omar-Muhammad (2003), mentionne que les études ont montré que « les dattes contiennent certains stimulants qui fortifient les muscles de l’utérus pendant les derniers mois de la grossesse. » Ceci faciliterait alors la dilatation de l’utérus au moment de l’accouchement. Les dattes sont également recommandées pour les femmes pendant la période postnatale et pour la lactation, en raison de leurs valeurs nutritives et de leur haute teneur énergétique.
La valeur du palmier dattier n’a pas encore été entièrement comprise. Comme le dit un dicton arabe : les utilisations du palmier dattier sont aussi nombreuses que le nombre de jours dans l’année. Le palmier dattier est l’une des bénédictions qui furent placées sur terre pour que l’on puisse en bénéficier.
http://www.islamweb.net/frh/index.php?page=articles&id=221122&fromPart=0
