Les épices pour le poulet aux olives
- Initiateur de la discussion mooooaaaa
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gingembre
muscade
poivre blanc
muscade
poivre blanc
aw dans le poulet ?
bien sur !!!
au contraire même
la muscade est super pour le poulet !
je pensais que c'était connu
ben pas en general je veux dire j'en met pas dans cette recette
si un jour t'essai (à tout hasard hein) tu me diras ce que t'en as pensé :langue:
je suis surprise de voir que tu mets de la muscade dans le poulet aux olives, c'est la recette occidentale??lol, je rigoooooooooooooole
perso j'en ai jamais mis
c'est vous qui me surprenez ... pour moi c'est 3adi :langue:
shams007
VIB
NON NON
la muscade
gouza
la petite boulette que tu rapes
que quelqu'un vienne à ma rescousse
je me sens seule là
Naveen
VIB
NON NON
la muscade
gouza
la petite boulette que tu rapes
que quelqu'un vienne à ma rescousse
je me sens seule là
Bien évidemment qu'on met de la muscade dans le poulet aux olives. Je ne comprends pas l'étonnement des autres.
shams007
VIB
Naveen
VIB
Je disais ça uniquement pour soutenir cookdating. Je suis incapable de citer ne serait-ce qu'une seule épice utilisée
Par contre je sais que j'en raffole
ouf
merci
mon heros
la muscade c'est pas que pour la purée ou le gratin dauphinois
PFFFFFFFFFFFFFF
double PFFFFFFFFFFFF
7ram 3lik !
les teyyabas elles en mettent pour les sbo3 et cie !
et pas que dans le poulet ... y compris dans le boeuf aux pruneaux !
Naveen
VIB
PFFFFFFFFFFFFFF
double PFFFFFFFFFFFF
7ram 3lik !
les teyyabas elles en mettent pour les sbo3 et cie !
et pas que dans le poulet ... y compris dans le boeuf aux pruneaux !
Ah mais moi je veux bien te croire. Mais la seule chose que je sais faire avec le poulet aux olives, c'est le manger!
j ai pas comprisyachwini fikoum
j sais que l oignon cest pas une epice si c est ca la remarque lol
Salam
je cherche la recette et surtout les épices que l'on met pour le poulet aux olives
merci
ma recette ne donne pas les mêmes saveurs
Pour un poulet aux olives :
2 oignons blancs hâchés, coriandre hâché, 3 gousses d'ail hâchés, colorant jaune, 4 cheveux de safran, poivre gris, gingembre, huile d'olive, 1/4 de citron confits coupés en petit dés, des gros olives vertes coupés en petits dés aussi.
Tu mélanges bien toutes ces épices et tu badigeonnes le poulet préalablement lavé avec et tu laisses reposer un peu pour qu'il soit bien imprégéné. Après tu passes à la phase cuisson.
NON NON
la muscade
gouza
la petite boulette que tu rapes
que quelqu'un vienne à ma rescousse
je me sens seule là
Salam,
En fait pour le poulet aux olives, et le poulet mcharmel, on met "lbsibissa" c'est en fait
l'écorce de la noix de muscade séchée, elle est de couleur orangée, elle donne un gout subtil
Sinon il y a des épices spéciales pour le poulet, qu'on appelle mrouzia (dont lbsibissa) pour le poulet à rajouter au gingembre, poivre
Tu ne laisse pas ton poulet dégorgé quelques heures après l'avoir beaucoup salé? C'est bien ca qui donne ce fameux goût au poulet aux olives?
J'ai répondu pour les épices et j'ai dit que le poulet doit etre prépalablement lavé !!
Il fait le laver d'abord au gros sel, après il faut le laisser macérer dans du jus citron et une petite cuillère de gingembre et après bien le laver, il y'en a aussi qui le frotte avec de l'ail pour enlever toute odeur de "zfoureya"