J'ai lu dans un livre de recettes qu'on pouvait les cuire au barbecue , sur feu de bois, ceux qu'on appelle boughel au Maroc (les gros marrons et noirs), farcies a la sauce aïoli , ça a l'air vraiment délicieux .Par contre, je fais appel aux âmes charitables pour me conseiller car il me parait assez étonnant de les griller sans les bouillir a l'avance . A noter que Ce n'est pas précisé dans la fiche recette si il faut qu'il soient cuits ou pas avant de les chwi. Qu'en pensez-vous? Merci pour vos réponses, rakoum 3zaz 3andi.