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Les farines de pois‑chiche
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[QUOTE="naadya, post: 15211186, member: 48339"] Bonjour, Je n'ai malheureusement pas de suggestions pour toi n'ayant jamais utilisé. Je regarde des trucs sur les farines et ton sujet m'a intéressé. Quel avantage trouve tu à l'adjoindre à une pâte pour pain? J'ai bien noté que tu as dis que ça ajoutait épaisseur et souplesse mais que ça rendait le tout collant... ce que je me demande donc c'est si les attributs aident seulement pour travailler la pâte ou si c'est pour le rendu du pain en soi. Tu aurais une recette de pain avec farine de pois chiches que tu voudrais partager? [/QUOTE]
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