En général pas bien grave, mais on peut retrouver des trucs pas sympas, quelques études montrent un épaississement des parois des carotides ( à relativiser comme toute étude de ce genre! Mais bon elles existent ) , et surtout un risque important si la fonction rénale est défaillante, qui peut même avoir une issue fatale.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18714631
Mais ça reste quand même exceptionnel.
Si tu lis l'anglais, tu as ici un article sur les vitamines hydrosolubles qui récapitule un peu les risques neurologiques et de surdosage et de manque ( donc pas que sur la vitamine C).
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24365359