msemmen
- Initiateur de la discussion wi2008
- Date de début
Mssemmen et lmelloui c'est la même base
tout en images
http://www.bladi.info/bladinautes/marouaneka/albums/melloui-marou-images-4271/
le secret n'est pas la recette en elle même !! c'est le pétrissage et la cuisson !
faut de l'huile de coude surtout
je ne fais qu'avec du beurre ! pas d'huile (sauf si j'ai pas assez de beurre)
je ne mets jamais de levure dedans (je supporte pas le gout de levure dans le mssemmen)
tu laisse reposer a chaque étape le temps que la pate se lache !
le secret n'est pas la recette en elle même !! c'est le pétrissage et la cuisson !
faut de l'huile de coude surtout
je ne fais qu'avec du beurre ! pas d'huile (sauf si j'ai pas assez de beurre)
je ne mets jamais de levure dedans (je supporte pas le gout de levure dans le mssemmen)
tu laisse reposer a chaque étape le temps que la pate se lache !
c'est quoi les doses? de farine, sel, sucre?
please
donc t l a travaille au beurrele secret n'est pas la recette en elle même !! c'est le pétrissage et la cuisson !
faut de l'huile de coude surtout
je ne fais qu'avec du beurre ! pas d'huile (sauf si j'ai pas assez de beurre)
je ne mets jamais de levure dedans (je supporte pas le gout de levure dans le mssemmen)
tu laisse reposer a chaque étape le temps que la pate se lache !
beurre fondu ou ramolli ?
et t utilise quel farine ?
toi auss t es interesse lol
t met des oeufs ,,???? Pourquoi ,?mssemmen et lmelloui c'est la même base
Tout en images :d
http://www.bladi.info/bladinautes/marouaneka/albums/melloui-marou-images-4271/
wiiiiiiii
j'adore le msemen, et comme j'aime cuisiner..avec un bon verre de thé. C'est le kif
Moi je peux te dire comment on le mange et avec quoi, notamment avec un bon verre de thé, mais promis dès que j'apprend à le faire, je t'aiderai.
le secret n'est pas la recette en elle même !! c'est le pétrissage et la cuisson !
faut de l'huile de coude surtout
je ne fais qu'avec du beurre ! pas d'huile (sauf si j'ai pas assez de beurre)
je ne mets jamais de levure dedans (je supporte pas le gout de levure dans le mssemmen)
tu laisse reposer a chaque étape le temps que la pate se lache !
Psahtek Marou, je savais qu'on pouvait compter sur toi ::!!
moi aussiwiiiiiiii
mais j aime les msemmens moelleux moi
pas ceux qui sont craquants
c est la recette des moelleux que j veux
je n'ai qu'un truc à dire
fait gaffe au sel
la seule fois ou j'e nai fais toute seule c'était ps assez salé
les boules !
elles auraient été delicieuses si ça se trouve
je sais je sers à rien
okje n'ai qu'un truc à dire
fait gaffe au sel
la seule fois ou j'e nai fais toute seule c'était ps assez salé
les boules !
Elles auraient été delicieuses si ça se trouve
Je sais je sers à rien
merci c est koi ta recette a toi ,? Ils sont moelleux jesper
on te demande pas de faire une pate a sel 3andak
approximativement : 500 grs de farine = 2 pincée de sel = 2 pincée de sucre
secrete pas vraiment mdr
je met un pé de semoule tres fine avec la farine pour la pate
je prefer au beurre
je n'ai qu'un truc à dire
fait gaffe au sel
la seule fois ou j'e nai fais toute seule c'était ps assez salé
les boules !
elles auraient été delicieuses si ça se trouve
je sais je sers à rien
Bah dis pas ça merlich, la prochaine fois tu en rajouteras un peu plus.
Par contre fais tourner apres si c bon lol
fondu pour plus de facilité !! mais ramolli ça passe aussi
la farine normal ! celle à 0.80 euros
Psahtek Marou, je savais qu'on pouvait compter sur toi ::!!
é3ték se7a navion di l'amor
ah c pas cher la farine chez toi lolfondu pour plus de facilité !! Mais ramolli ça passe aussi
la farine normal ! Celle à 0.80 euros :d
nan j veux dire la semoule ou l farine blanche ,?ou ls deux ,?
Et pk l oeuf ,?
dans la pate tu peut mettre les deux !!
ou sinon juste farine et ensuite (comme sur l'album en images) tu mets la semoule après !! d'où le feuilletage et tu aura l'impression qu'ils sont à la semoule
jté répondu pour l'oeuf
rendez vous pendant le ramadan pour le marou's cook
je sais même po
mon blog n'est plus accessible de chez moi !! je vais en créer un autre avec les images et recettes !
t'aimes quand c'est moelleux ?
moi j'aime quand ça croustiiiiiillle :langue:
MA recette
j'en ai pas à moi
j'avais testé la recette de minouchka
au niveau texture c'était bien
ceux qui croustille ils sont inratables !! fihom ghér zit
ceux là je les fait pour rfissa !
on te demande pas de faire une pate a sel 3andak
approximativement : 500 grs de farine = 2 pincée de sel = 2 pincée de sucre
lol quand même! tu m'as "hagar" !
jé jamais essayé avec du sucre ny avec l oeuf
je suis tenté mais des msemen sucré sa doit etre bizard
je suis tenté mais des msemen sucré sa doit etre bizard
ils ne sont pas sucré
demande a ceux qui ont goutés a mes mssemmens
ha ok ben cé bon tps que jé pas le gout sucré quand je lé mange
jvais essayé inchallah
lol quand jé dit sucré je parlais de la pate
moi aussi lé msemmens cé avec du miel et beurre fondu que j aime
Ibnoucidou
juste you and me ! forever my lover
J'ai une idée pour les bladinettes...pensez à prendre des commandes pour le melloui et les autres chhiwates pendant le ramadan...pour l'IDF,je serai le premier à acheter vos mellouis made hand !!!
bonne idée non?
bonne idée non?