paella

  • Initiateur de la discussion Initiateur de la discussion warda87
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la meilleur c la paella valenciana
voila un site español avec des images à chaque étape et également des images des ingrédients .
ps: tu peu remplacer le riz par les fideus.
 
warda87 a dit:
comment faite vs vos paella ? pouvez vous me donner vos superbe recette ;) svp
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Jtexplique rapidement comment je fais

Je fais cuire les moules et je réserve de coté avec le jus

Je fais légérement griller les crevettes, idem je réserve

Je fais cuire mon poulet à la cocotte

Je fais rissoler des oignons + tomates + poivrons, jusqu'à ce que la tomate fonde bien

Je rajoute le riz que je fais griller un peu avec

J'ajoute l'eau et des ptits pois surgelés + le colorant alimentaire jaune

Je rajoute de l'eau au fur et mesure que le riz absorbe l'eau

Je rajoute les moules, crevettes, poulet à la fin
 
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