Pain au speculoos

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NanaTamza

NanaTamza

Salam à tous, je vous propose une recette que j'ai essayé et appréciée

ingrédients:
100g de speculoos
1dl de lait
1oeuf
1/2 càs de beurre
350g de farine
20g de farine (j'en ai mis moins)
1càc de sucre
3càs d'huile d'olive
1 pincée de sel

Réchauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède
Emiettez les speculoos : placez les dans un sachet en plastique et écrasez les avec un rouleau à patisserie

Diluer le sucre et la levure dans le lait tiède.
Mélangez 350g de farine et le sel dans un grand saladier. faites un puit.
Versez la préparation lait/sucre/levure dans la farine et mélangez.
Ajoutez l'oeuf et l'huile d'olive et pétrisez pendant 10min au moins lol
Si cela vous semble sec ajoutez du lait et pétrisez

Réalisez une boule avec la pâte et laissez reposez au moins 1h (la pâte doit doubler de volume)


Pétrissez de nouveau et ajoutez y les speculoos écrassés.
Placez la pâte dans un moule beurré et laissez reposer pdt 30min (moi j'ai laisser 1h)

Cuire pdt 30min dans un four préalablement préchauffé à 200°C

laisser refroidir sur une grill et déguster ac ce que vous voulez

Accompagné d'un bon verre de chocolat chaut c'est délicieux!!!
 
harisa2lux a dit:
c'est sucrée qd meme ça fait une sorte de brioche ??
en plus j'ai la pate à tartiner speculoos de lotus c'est pas mal
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en fait c'est fait à partir de biscuit speculoos
ça fait une sorte de brioche comme tu dis mais je trouve que le gout est speculoos est atténué et donc ce n'est pas sucré du tout, d'ailleurs je l'ai mangé tartiné de beurre;)

@lilikdi: pas du tout de mélange sucré salé! y a pas de sel sauf une pincée que tu mets comme ds toute pâte à pain, et les speculoos ne sucre pas bcp
libre à toi d'essayer ;)
 
NanaTamza a dit:
en fait c'est fait à partir de biscuit speculoos
ça fait une sorte de brioche comme tu dis mais je trouve que le gout est speculoos est atténué et donc ce n'est pas sucré du tout, d'ailleurs je l'ai mangé tartiné de beurre;)

@lilikdi: pas du tout de mélange sucré salé! y a pas de sel sauf une pincée que tu mets comme ds toute pâte à pain, et les speculoos ne sucre pas bcp
libre à toi d'essayer ;)
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ça doit etre bon =)
 
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