Pilons laqués à l'asiatique

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Aphrodisia

Aphrodisia

w na3na3 ?
Bonjour tout le monde,

Pour les amateurs et amatrices de la cuisine asiatique, je vous mets une recette de pilons laqués à l'asiatique

Bon appétit ;)


Ingrédients :

- 800 g de pilons de poulets
- 4 c à s de jus d'orange
- 4 c à s de sauce de soja
- 4 c à s de miel
- 1 gousse d'aile écrasé
- 1/2 c à c de cannel
- 1/2 c à de curcuma
- 1 pincée de muscade râée
- Sel et poivre
- 1 c à c de harissa (facultatif)

Préparation :

- Dans un gros bol, mélanger le jus d'orange, soja,
miel et toutes les épices

- Laver les pilons de poulets, les macérer 15 mn
dans du gros sel et citron

- Bien les rincer
- Les inciser des deux côtés
- Les faire bien badigeonner avec la marinade et les laisser
dedans au moins 30 mn

- Les placer dans un plat allant au four et faire
dorer 15 mn à 210 °

- les sortir, les encore plonger dans la marinade et puis
les redorer encore 15 mn

- Servir trés chaud
 

Pièces jointes

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je fais presque la mm recette mais avec des cuisses de poluet et du citron à la place du jus d'orange.
par contre je ne mets ni harissa ni curcuma.

ça me donne faim....:D
 
aphrodisia a dit:
Bonjour tout le monde,

Pour les amateurs et amatrices de la cuisine asiatique, je vous mets une recette de pilons laqués à l'asiatique

Bon appétit


Ingrédients :

- 800 g de pilons de poulets
- 4 c à s de jus d'orange
- 4 c à s de sauce de soja
- 4 c à s de miel
- 1 gousse d'aile écrasé
- 1/2 c à c de cannel
- 1/2 c à de curcuma
- 1 pincée de muscade râée
- Sel et poivre
- 1 c à c de harissa (facultatif)

Préparation :

- Dans un gros bol, mélanger le jus d'orange, soja,
miel et toutes les épices

- Laver les pilons de poulets, les macérer 15 mn
dans du gros sel et citron

- Bien les rincer
- Les inciser des deux côtés
- Les faire bien badigeonner avec la marinade et les laisser
dedans au moins 30 mn

- Les placer dans un plat allant au four et faire
dorer 15 mn à 210 °

- les sortir, les encore plonger dans la marinade et puis
les redorer encore 15 mn

- Servir trés chaud
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La claaaaaaaass :cool:

j'ai envie de crevettes sauce piquante ! pas de crevette sauce aigre douce :(
 
aphrodisia a dit:
Mais au contraire

ça n'a rien de gras mais vraiment pas du tout !!!

Moi aussi je suis au régime !!
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waaaaaaaaaaaaaaaloooooooooooooooooo ! tentation zéro :D

j'ai vu que ta cuisine est light (par rapport à la cuisson) et ça donne grave envie de manger ! donc jvé rester sage et je regarderais encore une fois ton blog pendant le ramadan ! hein ? :D
 
marouaneka a dit:
waaaaaaaaaaaaaaaloooooooooooooooooo ! tentation zéro

j'ai vu que ta cuisine est light (par rapport à la cuisson) et ça donne grave envie de manger ! donc jvé rester sage et je regarderais encore une fois ton blog pendant le ramadan ! hein ? D
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Ah lhajj ramadsan kaydir feya khaba !! il met mon poid en kao :rolleyes:

malgré zaâma que je me dis que je vais faire light au ftour, mais walou, après lâassr, kaynoud feya jhal et vas y pour une table méga diversifié au ftour en commençant biensur par lhajja lahrira que j'en p(rend au moins 2 zlayf :D
 
aphrodisia a dit:
Ah lhajj ramadsan kaydir feya khaba !! il met mon poid en kao :rolle:

malgré zaâma que je me dis que je vais faire light au ftour, mais walou, après lâassr, kaynoud feya jhal et vas y pour une table méga diversifié au ftour en commençant biensur par lhajja lahrira que j'en p(rend au moins 2 zlayf
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had el 3am radén lfetro be chléyd :D
 
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