Quel est votre fromage italien préféré ?

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La " mozzarella di buffala " à égalité avec le parmesan " reggiano di reggiano ",
l'usage n'est pas du tout le même.

De la mozzarella sur la pizza, en salade avec des tomates, nature avec juste
un filet d'huile d'olives et une pincée de sel voir un tour de moulin à poivre.

Le parmesan, avec des pates le grand classique, dans les lasagnes aussi ou
plus rarement avec " du gratin dauphinois ".
 
Je suis juste folle dingue de la scamorza !!!!!!!!!!!!!

C'est trop bon :timide:
Ca dépend avec quoi!
Mais je pense que le parmesan se marie avec quasiment tous les plats, d'ailleurs il est presque toujours posé sur la table, donc j'opte pour il parmigiano reggiano! :rouge:
 
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