pour 100 personnes , est ce que quelqu'un aurait les quantité nécessaire pour cuisiner un tajine de viande , de volailles ou de poissons pour 100 personnes ?.??
Recette de Tajines
- Initiateur de la discussion the belgian
- Date de début
100 personnes? un tagine? il doit être enorme le tagine 
tu multiplies les bouchés par 100
tu multiplies les bouchés par 100
100 personnes? un tagine? il doit être enorme le tagine
tu multiplies les bouchés par 100
je crois pas que ca soit aussi simples que cela y'a pas quelqu'un ici qui cuisine comme traiteur ou un truc du genre et qui pourrait donc me dire voila il te faut ceci cela
ben tt depend de quel viande tu utilise ect
sachant que la viande agneau reduit presque de moitier, il faut en prevoir plus que si cé du boeuf
pour la volailles si cé presenté a la marocaine tu compte env 3 poulet( si ils sont petit plutot 4) dans l assiete de presentation ou tu a environ 8 personne te reste juste a multiplié en nb de hatat
pour le poissons ce tres vague sa va dependre quelle poisson ect
non mdr je te donné le cas ou tu a une table par exemple de 8 personne
tu compte 3 poulet pour 8 personne
ca relevait plutot du cauchemar
pfff fais attention.....