Samoussa aux légumes d'Aphro

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Aphrodisia

Aphrodisia

w na3na3 ?
Ingrédients :

- Feuilles de brick
- 2 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail coupés trés petits
- 1 c à s du miel
- Basilic
- sel et poivre
- Coriandre
- 1 c às d'huile d'olive

Préparation :

Hâchez grossiérement les pommes de terre, la courgette, l'oignon et le poivron, faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter l'ail, le Basilic, salez et poivrer, laisser mijoter 10 mn en remuant de temps en temps, à la fin de cuisson, ajouter le miel, mélanger

Coupez les feuiles de brick en longueur (come sur la photo), mettez une cuillère des légumes et procédez à enrouler sous forme d'un triangle

Disposez les trianges dans une plaque allant au four et badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf, faite dorer à 180° pendant 8 mn

Servez chaud avec une sauce à base de soja

NB : On peut aussi ajouter une carotte aux légumes

Pour plus de photos et détails, visitez mon blog
 

Pièces jointes

  • samoussa.jpg
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aphrodisia a dit:
Ingrédients :

- Feuilles de brick
- 2 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail coupés trés petits
- 1 c à s du miel
- Basilic
- sel et poivre
- Coriandre
- 1 c às d'huile d'olive

Préparation :

Hâchez grossiérement les pommes de terre, la courgette, l'oignon et le poivron, faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter l'ail, le Basilic, salez et poivrer, laisser mijoter 10 mn en remuant de temps en temps, à la fin de cuisson, ajouter le miel, mélanger

Coupez les feuiles de brick en longueur (come sur la photo), mettez une cuillère des légumes et procédez à enrouler sous forme d'un triangle

Disposez les trianges dans une plaque allant au four et badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf, faite dorer à 180° pendant 8 mn

Servez chaud avec une sauce à base de soja

NB : On peut aussi ajouter une carotte aux légumes

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Tbarkallah tbarkallah ça à l'air bonnnnnnnnnnnnnnnn :rouge:

Si on ne met pas de miel c'est bon aussi ? :)
 
aphrodisia a dit:
- Feuilles de brick


Coupez les feuiles de brick en longueur (come sur la photo), mettez une cuillère des légumes et procédez à enrouler sous forme d'un triangle


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Tu doubles les feuilles de brick ou pas?


(ou vaut mieux acheter directement les feuilles de samossa chez le chinois...)
 
aphrodisia a dit:
Ingrédients :

- Feuilles de brick
- 2 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail coupés trés petits
- 1 c à s du miel
- Basilic
- sel et poivre
- Coriandre
- 1 c às d'huile d'olive

Préparation :

Hâchez grossiérement les pommes de terre, la courgette, l'oignon et le poivron, faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter l'ail, le Basilic, salez et poivrer, laisser mijoter 10 mn en remuant de temps en temps, à la fin de cuisson, ajouter le miel, mélanger

Coupez les feuiles de brick en longueur (come sur la photo), mettez une cuillère des légumes et procédez à enrouler sous forme d'un triangle

Disposez les trianges dans une plaque allant au four et badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf, faite dorer à 180° pendant 8 mn

Servez chaud avec une sauce à base de soja

NB : On peut aussi ajouter une carotte aux légumes

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gouli el briouettes ou safi ...

(attention humour :rolleyes:)

merci pour cette recette!!! aphro!
 
hummmm miam miam
si c'était possible j'aurais devoré l'ecran avec la photo affiché :fou::D

une question, tu parles de sauce à base de soja, tu l'as fais comment ?
c'est juste de la sauce soja, ou tu la dilues avec autre chose (j'ai l'impression vu la couleur) ?

merci aphro !!! ;-)
 
cookdating a dit:
hummmm miam miam
si c'était possible j'aurais devoré l'ecran avec la photo affiché : fou:: D

une question, tu parles de sauce à base de soja, tu l'as fais comment ?
c'est juste de la sauce soja, ou tu la dilues avec autre chose (j'ai l'impression vu la couleur) ?

merci aphro !!! ;-)
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Je ne la fais pas :eek:

Je l'achète :D

Si t'as pas la sauce soja, tu peux diluer du harissa avec un peu d'huile d'olive hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

moi aussi j'ai envie d'en manger mais je fais le régime ces jours ci !!
 
aphrodisia a dit:
Je ne la fais pas :eek

Je l'achète :
Si t'as pas la sauce soja, tu peux diluer du harissa avec un peu d'huile d'olive hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

moi aussi j'ai envie d'en manger mais je fais le régime ces jours ci !!
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ah mais je sais que tu fais pas la sauce soja !!! :langue:

cela dit t'as repondu à ma question, merci !! ;)
 
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