salam
Des plats dont la renommée a dépassé les frontières
Décidément, la cuisine marocaine et ses plats succulents amorcent leurs croisières gustatives au-delà des frontières pour faire réussir leur pérégrination en plein cur des contrées africaines, avec pour toile de fond une douceur et une saveur culinaires toujours "pittoresques" même à plusieurs milliers de kilomètres.
En plein centre de la méga-métropole de la République démocratique du Congo (RDC), Kinshasa, précisément dans la commune huppée de la Gombe, s'érige magistralement un somptueux et splendide restaurant marocain qui, tout en suscitant l'engouement des fins gourmets et même des "novices", est pris d'assaut lors des "heures de pointe culinaires".
En Afrique, continent connu communément sous l'appellation généreuse de "Mama Africa" (terre nourricière), la gérante du restaurant, Mme S. Bouchra, ne mâche pas ses mots: "Nous ne ménageons aucun effort et nous ne lésinons pas sur les moyens en vue de conférer à ce joyaux marocain la place qui lui échoit sur l'échiquier gastronomique de la capitale congolaise, dont la population est estimée à environ 12 millions d'habitants.
"Nous essayons également de faire courber l'échine aux plus récalcitrants, éveiller les instincts gustatifs et révéler les intentions gustatives latentes d'une catégorie de la population kinoise aisée qui, jusqu'ici, demeure encore dubitative sur la saveur d'un art culinaire succulent et séculaire", a confié à la MAP, Mme Bouchra, la trentaine, native de la ville de Salé, arrivée à Kinshasa en 2010, après avoir contracté un mariage avec un ressortissant indien, à l'époque établi au Maroc.
http://www.libe.ma/Un-restaurant-marocain-a-Kinshasa_a39352.html
Des plats dont la renommée a dépassé les frontières
Décidément, la cuisine marocaine et ses plats succulents amorcent leurs croisières gustatives au-delà des frontières pour faire réussir leur pérégrination en plein cur des contrées africaines, avec pour toile de fond une douceur et une saveur culinaires toujours "pittoresques" même à plusieurs milliers de kilomètres.
En plein centre de la méga-métropole de la République démocratique du Congo (RDC), Kinshasa, précisément dans la commune huppée de la Gombe, s'érige magistralement un somptueux et splendide restaurant marocain qui, tout en suscitant l'engouement des fins gourmets et même des "novices", est pris d'assaut lors des "heures de pointe culinaires".
En Afrique, continent connu communément sous l'appellation généreuse de "Mama Africa" (terre nourricière), la gérante du restaurant, Mme S. Bouchra, ne mâche pas ses mots: "Nous ne ménageons aucun effort et nous ne lésinons pas sur les moyens en vue de conférer à ce joyaux marocain la place qui lui échoit sur l'échiquier gastronomique de la capitale congolaise, dont la population est estimée à environ 12 millions d'habitants.
"Nous essayons également de faire courber l'échine aux plus récalcitrants, éveiller les instincts gustatifs et révéler les intentions gustatives latentes d'une catégorie de la population kinoise aisée qui, jusqu'ici, demeure encore dubitative sur la saveur d'un art culinaire succulent et séculaire", a confié à la MAP, Mme Bouchra, la trentaine, native de la ville de Salé, arrivée à Kinshasa en 2010, après avoir contracté un mariage avec un ressortissant indien, à l'époque établi au Maroc.
http://www.libe.ma/Un-restaurant-marocain-a-Kinshasa_a39352.html
