Yal 'bnat, j'ai envie de Bradges.
- Initiateur de la discussion Zoubir8
- Date de début
Bradj n'est pas marocain...mais typiquement algrien...de l'Est !
THEBLACKEYES
BLACK RAVEN
c'est quoi ca ? explique ...
semoule avec du beurre fondu
tu fais une couche de cette pâte
puis tu mets une couche de dattes écrasées
puis une autre couche de pâte
tu coupes en losanges
tu fais cuire ds une poêle teffal
comme toutes les algériennes ...de l'Est !
memoire70
MA TERRE MA VIE
c comme du makroute un peut?
Inch'Allah...c'est la tradition !
pas tout à fait
il y a plus de beurre
et la cuisson ne se fait pas au four
mais sur un tadjine de terre cuite sur un kanoun
ahhhhh, zmène fi Batna
quand entre voisins on s'échangeait des assiettes de bradges!
memoire70
MA TERRE MA VIE
Inch'Allah...je t'en laisserais !
makroute normalement kan 9liwahe fe zite
donc c nous qui sera invité chez toi
Lella ya lalla
machi fi zit
comme on met bcp de beurre ds la pâte
pas besoin d'huile
tu fais cuire sur un plat en argile ça suffit
c'est trop bon
memoire70
MA TERRE MA VIE
OU...je sais....mais je ne fais que passer !
je te contacterais pour te les remettre !
Bonne nuit !
fe zite j dit makroute
ah, oui.
Ok pour les makrouds
c'est bon aussi
tu mets de la canelle ou des clous de girofle dans les dattes écrasées?
memoire70
MA TERRE MA VIE
Moi avec mes main et je traverse la mer be l3oumane dayle lmiyate puisque les avion sont bloquer ou nejibha lkhouya ta chez lui
memoire70
MA TERRE MA VIE
memoire70
MA TERRE MA VIE
Je sait tous faire pour la cuisine ma rocaine 100% bastila, mehncha, refissa, couscous, harira......................... gateaux
et pour les autres c ps difficile
memoire70
MA TERRE MA VIE