bonjour,
je fais mon couscous au jarret de boeuf en le cuisant à feu moyen pendant 3h minimum.
mais ma viande est top dure à la fin...
je remarque que avec mes portions congelées et rechauffées au microonde la viande est plus tendre.
comment faites-vous pour avoir une viande tendre ?
si je met le feu très doux est-ce que j'aurai assez de vapeur pour cuire la semoule ?
je fais mon couscous au jarret de boeuf en le cuisant à feu moyen pendant 3h minimum.
mais ma viande est top dure à la fin...
je remarque que avec mes portions congelées et rechauffées au microonde la viande est plus tendre.
comment faites-vous pour avoir une viande tendre ?
si je met le feu très doux est-ce que j'aurai assez de vapeur pour cuire la semoule ?