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Achète toi une antenne satellite, pointe sur Astra 19° Est (Tntsat) ou Eutelsat 5° Ouest (fransat ou multistream) un décodeur Linux Enigma2, installe dessus un disque dur et tu pourras enregistrer ce que tu veux en qualité full HD et faire du timeshift (pause direct).
L'IPTV c la facilité. La qualité d'image est moindre, ça bouffe de la bande passante internet et cela ne permet que rarement l'enregistrement ou le replay. En résumé, c'est pas top