Les chiottes? vous avez des chiottes en algérie? je croyais que ce n'était qu'un trou dans le sol... Comme quoi on en apprend tous les jours.Ce n'est pas qu'une question de sol.
Le climat de cette région en bordure des chotts ( cuvette sous le niveau de la mer) est spéciale en terme de chaleur et d'humidité.
Les américains ont essayé de la produire en Californie a partir de plants d'Algérie mais ça ne donne pas du tout la même qualité.