L'Aid El Kebir et les brochettes de foie?
- Initiateur de la discussion zezor
- Date de début
lool
bah je marine avant d'enfiler sur les baguettes....sinon je fais à l'africaine, griller le foie en petit morceaux dans une poële, y ajouter de l'oignon mariné avec des épices, moutarde, citron vert, piment et servir avec de la salade verte....
Avant d'attaquer les grillades de viande ....
bah je marine avant d'enfiler sur les baguettes....sinon je fais à l'africaine, griller le foie en petit morceaux dans une poële, y ajouter de l'oignon mariné avec des épices, moutarde, citron vert, piment et servir avec de la salade verte....
Avant d'attaquer les grillades de viande ....
Chacun ses us et affinités en matière culinaire...
http://www.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/l/f7eb604aa1a47406a90a0869bcebbcee.jpg
http://www.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/l/f7eb604aa1a47406a90a0869bcebbcee.jpg
griller le foie dans une poele....j'aime pas ça
Haaa non je n'aime pas du tout cela!
tu mange pas de brochettes de foie ?
pourquoi ?
Non parce que j'aime pas ça du tout
pistacheee
VIB
Salam
Tu coupes le foie en carré que tu laisses mariner dans les épices puis tu embroches et tu les fais grillé sur un barbecue
Tu coupes le foie en carré que tu laisses mariner dans les épices puis tu embroches et tu les fais grillé sur un barbecue
Et bien si lol si non je ne pourrais pas dire que je n'aime pas
de toute façon, la viande de mouton j'aime pas tout simplement ^^
tu coupes le foie en deux morceaux ou 3 selon la taille de ce dernier, au préalable tu as déjà préparé lmejmar, alors tu poses les morceaux de foie dessus pour quelques instants et tu enlèves et tu commences à couper en petits morceaux comme dans la photo de Ludy, tu les enveloppes dans che7ma que tu as enlevé men le ventre du mouton et ncher le temps que ça sèche un peu et voilà tu mets dans les brochettes et techwi
et ncher le temps que ça sèche un peu et voilà tu mets dans les brochettes et techwi
Recette au complet
http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/viandes-150.html
demain tu m'en donneras des nouvelles
http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/viandes-150.html
demain tu m'en donneras des nouvelles
tu es de quelle ville?Salam
Tu coupes le foie en carré que tu laisses mariner dans les épices puis tu embroches et tu les fais grillé sur un barbecue
c'est une recette de quelle région?
on ne marine jamais le foie dial mouton contrairement à celui du boeuf, moyennant quoi il durcit
Salam
Tu coupes le foie en carré que tu laisses mariner dans les épices puis tu embroches et tu les fais grillé sur un barbecue
il faut au préalable les avoir passés sur le majmar pour qu'ils cuisent à minima et 3ad tu les coupes en morceau pour en faire des brochettes
Salam
Tu coupes le foie en carré que tu laisses mariner dans les épices puis tu embroches et tu les fais grillé sur un barbecue
moi je découper la crépine et le fois en bandelettes,puis jenveloppe les morceaux de foie dans les morceaux de crépine ,et je les enfiler sur les broches.
barbecue en terre:
http://www.google.co.ma/imgres?hl=f...p=18&ved=1t:429,r:5,s:0,i:81&biw=1024&bih=629
http://www.google.co.ma/imgres?hl=f...p=18&ved=1t:429,r:4,s:0,i:78&biw=1024&bih=629
Et bien si lol si non je ne pourrais pas dire que je n'aime pas
de toute façon, la viande de mouton j'aime pas tout simplement ^^
ok ,d'acc.
sinon la viande grillée ,ça te dit quoi ?
et les brochettes de poulet ?
oui les brochette de poulet j'aime bien (en général j'aime que le blanc de poulet) et les brochettes de dinde aussi
Viande grillée j'aime beaucoup genre les cotelette
tu coupes le foie en deux morceaux ou 3 selon la taille de ce dernier, au préalable tu as déjà préparé lmejmar, alors tu poses les morceaux de foie dessus pour quelques instants et tu enlèves et tu commences à couper en petits morceaux comme dans la photo de Ludy, tu les enveloppes dans che7ma que tu as enlevé men le ventre du mouton
ok merci pour la réponse .
tu les enfile pas sur les broches ?
on y ajoute un peu de sel et de cumin.
oui les brochette de poulet j'aime bien (en général j'aime que le blanc de poulet) et les brochettes de dinde aussi
Viande grillée j'aime beaucoup genre les cotelette
viande de dinde ,j'aime pas du tout .
les brochette de foie du poulet?
Lolll quand tu goùtera a mes brochette de dinde crois moi... tu vas adorée :langue:
NON PAS LE FOIE!!!
j'aime pas, j'aime pas, j'aime pas !!Lolll quand tu goùtera a mes brochette de dinde crois moi... tu vas adorée :langue:
NON PAS LE FOIE!!!
ptdrrrrrrrrrrrrrrr
tu sais faire ça ?
merci.
Recette au complet
http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/viandes-150.html
demain tu m'en donneras des nouvelles
merci pour la recette.
eh bah oui
Oui je sais faire çaaaa :langue:
C'est la recette de ma mamounette aussitu coupes le foie en deux morceaux ou 3 selon la taille de ce dernier, au préalable tu as déjà préparé lmejmar, alors tu poses les morceaux de foie dessus pour quelques instants et tu enlèves et tu commences à couper en petits morceaux comme dans la photo de Ludy, tu les enveloppes dans che7ma que tu as enlevé men le ventre du mouton : D et ncher le temps que ça sèche un peu et voilà tu mets dans les brochettes et techwi
et le foie du zezor ça donne quoiviande de dinde ,j'aime pas du tout .
les brochette de foie du poulet?
?C'est une texture particulière le foie je n'aime pas ça nn plus.Lolll quand tu goùtera a mes brochette de dinde crois moi... tu vas adorée :langue:
NON PAS LE FOIE!!!
shams007
VIB
il faut au préalable les avoir passés sur le majmar pour qu'ils cuisent à minima et 3ad tu les coupes en morceau pour en faire des brochettes
C bien les filles franchement je sais ps où je suis qd il se passe tt ça.
et le foie du zezor ça donne quoi
et le coeur de zezor ça te dit quoi ?
j'en ai pas .
je le connais bien celui la ... j'y suis entrée par effractionet le coeur de zezor ça te dit quoi ?
j'en ai pas .
Meuhh si t'en a un de coeur... un gros même.et le coeur de zezor ça te dit quoi ?
j'en ai pas .