menu mariage marocain
- Initiateur de la discussion just me
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Ce n'est pas de moi
Menu Luxueux
Assortiment de pâtisseries marocaines+Canapés, sushi, salés et croquettes
Plat:
Salade riche (Langouste, foie gras, caviar de lumps, rosette de saumon fumé, crevettes royales)
Pastilla aux fruits de mer façon mhancha
Méchoui d'agneau entier
Pigeon kedra
ou
Trid au poulet beldi
Briouates au miel, fruits exotiques frais
Coupe de sorbets
Fours secs et tuiles
Macarons, fruits confits, chocolat
http://www.la-cuisine-marocaine.com/forum/sujet-784-menu-special-mariage-marocain
Ce n'est pas de moi
Menu Luxueux
Assortiment de pâtisseries marocaines+Canapés, sushi, salés et croquettes
Plat:
Salade riche (Langouste, foie gras, caviar de lumps, rosette de saumon fumé, crevettes royales)
Pastilla aux fruits de mer façon mhancha
Méchoui d'agneau entier
Pigeon kedra
ou
Trid au poulet beldi
Briouates au miel, fruits exotiques frais
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Le premier est trop cher, on est étudiant coumême
Le deuxième, je connais même pas tous les plats cité, trop exotique tout ça ^^
J'ai déjà parcourus le lien posté, j'ai piqué quelques idées mais bof, j'arrive pas à trouver THE menu à prix correct !
Abeqoye
VIB
Mouais bestella au poulet + poulet m7ammar ça ne le fait pas. Plutôt poulet m7ammar et bastela del 7out
Pareil, chez moi on fait: salés/pâtisseries + jus et thé
Ensuite, salade composée + pastilla fruits de mer, poulet m7amar, viande rouge (mouton cumin sel, ou tagine pruneaux)
Pastilla amande (si on ne fait pas la pastilla fruits de mer) ou seffa, fruits, thé/café, pâtisseries
Abeqoye
VIB
Faut pas se casser la tête, ça n'est pas un dîner presque parfait.
Deux règles :
1) Ca doit être bon
2) Ca doit bien 3ammar l'estomac
Eventuellement ça devrait être sain.
Pour moi :
1) Salade composée
2) Gigot d'agneau rôti avec kaymoun et une petite charmela pour que ça ne soit pas trop sec
3) En dessert, des fruits
Si tu t'en fous que ça soit sain ou pas :
1) Pastilla de poisson
2) Tajine de viande de mouton aux pruneaux et amandes
3) Dame Blanche ou tiramisu en fonction de la saison.
Deux règles :
1) Ca doit être bon
2) Ca doit bien 3ammar l'estomac
Eventuellement ça devrait être sain.
Pour moi :
1) Salade composée
2) Gigot d'agneau rôti avec kaymoun et une petite charmela pour que ça ne soit pas trop sec
3) En dessert, des fruits
Si tu t'en fous que ça soit sain ou pas :
1) Pastilla de poisson
2) Tajine de viande de mouton aux pruneaux et amandes
3) Dame Blanche ou tiramisu en fonction de la saison.
amina2007
VIB
ah oui j'ai oublié la viande lool LA viande j'ai zappé
j'ai choisi la préférence de la bastella ça se fait de plus en plus
dis donc déja que je trouve ça fait beaucoup
poulet + bastella
dis moi pas qu'il y en a qui font
poulet + bastella + viande
vive le gaspillage
à part si t'as des bons mangeurs dans la salle lol
j'ai choisi la préférence de la bastella ça se fait de plus en plus
dis donc déja que je trouve ça fait beaucoup
poulet + bastella
dis moi pas qu'il y en a qui font
poulet + bastella + viande
vive le gaspillage
à part si t'as des bons mangeurs dans la salle lol
Nous c'est ce qu'on fait chez moi. Je dois faire une cérémonie (fête plutôt) avec mes proches où je vis (je prends mon temps je l'avoue
) et je pense faire la même chose.Pour la pastilla, tu fais des pastillas individuelles ça reste propre et se congèle (t'as juste à décongeler au four au moment de servir).
Ce n'est pas de moi
Menu Luxueux
Assortiment de pâtisseries marocaines+Canapés, sushi, salés et croquettes
Plat:
Salade riche (Langouste, foie gras, caviar de lumps, rosette de saumon fumé, crevettes royales)
Pastilla aux fruits de mer façon mhancha
Méchoui d'agneau entier
Pigeon kedra
ou
Trid au poulet beldi
Briouates au miel, fruits exotiques frais
Coupe de sorbets
Fours secs et tuiles
Macarons, fruits confits, chocolat
http://www.la-cuisine-marocaine.com/forum/sujet-784-menu-special-mariage-marocain
aprèsb ça crise de foie et compte en banque vide
Mais le pense qu'elle peut piocher quelques idées
. Ce n'est pas de moi.
Moi je propose khobze dar + zitoun :langue:
Sérieusement, pourquoi pas faire traditionnel : Viande + pruneaux + amandes
et seffa ou bastila
Mais le pense qu'elle peut piocher quelques idées
Ce n'est pas de moi.
Moi je propose khobze dar + zitoun :langue
Sérieusement, pourquoi pas faire traditionnel : Viande + pruneaux + amandes
et seffa ou bastila
j'opte pr la 2e solution
parce que les idées folles qu'on veut appliquer aux autres c'est bien beau
Merci pour toutes vos idées
Que pensez vous de:
- Salade composée
- Pastilla fruit de mer
- Poulet mhamaar avec zitoune vert
- Fruits de saisons, sodas
- Patisseries, thé à la menthe
J'oubliais, + la pièce montée ^^
Je m'interroge si je dois faire en plus un plat de viande rouge, avec pruneau amande ? ou le poulet suffit ? Qu'en pensez vous ?
Que pensez vous de:
- Salade composée
- Pastilla fruit de mer
- Poulet mhamaar avec zitoune vert
- Fruits de saisons, sodas
- Patisseries, thé à la menthe
J'oubliais, + la pièce montée ^^
Je m'interroge si je dois faire en plus un plat de viande rouge, avec pruneau amande ? ou le poulet suffit ? Qu'en pensez vous ?
Diogene
VIB
J'ai assiste a plusieurs mariages marocains classiques (pastilla, poulet et compagnie) ou je me suis ennuye gustativement parlant, et finalement le seul mariage ou j'ai bien mangé, on s'est regales, c'est un mariage algerien ou on a eu droit a un bon couscous servi en assiettes avec le choix entre viandes, poulet ou merguez.
J'ai adoré le fait que chacun gere son choix et la quantite de semoule.
J'ai adoré le fait que chacun gere son choix et la quantite de semoule.
Abeqoye
VIB
Merci pour toutes vos idées
Que pensez vous de:
- Salade composée
- Pastilla fruit de mer
- Poulet mhamaar avec zitoune vert
- Fruits de saisons, sodas
- Patisseries, thé à la menthe
J'oubliais, + la pièce montée ^^
Je m'interroge si je dois faire en plus un plat de viande rouge, avec pruneau amande ? ou le poulet suffit ? Qu'en pensez vous ?
tt depend de ton budjet
mais comme ta dit vous ete encore etudiant
et puis etudiant ou non, sincerement l argent que tu ne mettra pa dans le mariage tu pourra le mettre dans votre petit ché vous ou un zoli voyage
te casse pas la tete ta la bastilla donc soit poulet soit viande
ps: et sincerement ché nous tu aura beau faire le truc parfait ils trouverons tjs un truc a critiqué
lolli21
BadaBooooum!!!
Ouai c'est bien, un conseil; la pastilla ça bourre bien donc évite le plat de viande et la salade fait la légère, genre zehma pas trop de truc dedans, et dans la pastilla vas y molosse avec l'huile!! loool je te dis ça parsque la semaine dernière j'était a un mariage et la meuf a fait les 4 plats (salade, pastilla,viande,poulet, fruit, gateaux), laisse tomber, personne n a touché les poulets donc gros gachit et rare sont ceux qui ont gouté a la pièce montés a la fin ( les gateaux et le thé avait fait l'affaire
)Tu sais plus simple tu fera mieux se sera, et Félicitations
Ouai c'est bien, un conseil; la pastilla ça bourre bien donc évite le plat de viande et la salade fait la légère, genre zehma pas trop de truc dedans, et dans la pastilla vas y molosse avec l'huile!! loool je te dis ça parsque la semaine dernière j'était a un mariage et la meuf a fait les 4 plats (salade, pastilla,viande,poulet, fruit, gateaux), laisse tomber, personne n a touché les poulets donc gros gachit et rare sont ceux qui ont gouté a la pièce montés a la fin ( les gateaux et le thé avait fait l'affaire : D)
Tu sais plus simple tu fera mieux se sera, et Félicitations
tu fait la bastilla avec de l huile toi ?
S
Soomy
Non connecté
Il donne trop faim ce topic !!
lolli21
BadaBooooum!!!
Bein à l'interieur, les légumes et les fruits de mer a la cuisson, tu met bien un PEU d'huile et le souci c'est qu' yen a qui te met 3 litres d'huile et les feuilles de brik ont tendance à absorber tout l huile donc bonjour les nausé
pourquoi toi t'en mets pas?
Bein à l'interieur, les légumes et les fruits de mer a la cuisson, tu met bien un PEU d'huile et le souci c'est qu' yen a qui te met 3 litres d'huile et les feuilles de brik ont tendance à absorber tout l huile donc bonjour les nausé
non pour la cuisson des houtt une noisette de beurre pour chaque diff sorte
lolli21
BadaBooooum!!!
ha ok
j imagine s il arrose lé feuille avec l huile aussi sa doit etre bouratif pour pas dire ecourant
lolli21
BadaBooooum!!!
On va dire que la nuit a été longue à cause de la "digestion"... trèèès longue!!
On va dire que la nuit a été longue à cause de la "digestion"... trèèès longue!!
mdr j imagine ,
Diogene
VIB
Je veux dire par la que tu sais d'emblee a quoi t'attendre, ya pas de surprises.
Apres honnetement chez soi, on a plus facile a se faire un poulet m7amer qu'un couscous, donc finalement j'etais ravi d'en manger un.
Et puis comme tu dis, un mariage, c'est pas le diner presque parfait, on vient pas pour faire des decouvertes culinaires, tu viens pour un tout. Moi je privilegie la simplicite et la qualite d'un bon plat que la mutiplication d'amuse bouches et compagnie
je suis d accord sur la simplicité , mais les plats qui ont eté cité
dsl mais t loin des amuse bouches
je c pas de quel origine tu est et si t assiste a bcp de mariage
enfin bref , apres comme dit c une question de gout
Diogene
VIB
Je suis marocain, et j'ai assisté à un paquet de mariages
Bref là n'est pas la question, j'ai aimé le couscous, je veux manger du couscous, je crois qu'il est temps que je retourne voir ma maman, j'ai besoin d'un bon vieux couscous moi
Je suis marocain, et j'ai assisté à un paquet de mariages ; )
Bref là n'est pas la question, j'ai aimé le couscous, je veux manger du couscous, je crois qu'il est temps que je retourne voir ma maman, j'ai besoin d'un bon vieux couscous moi
voila la c diff
dit que tu aime le couscous, et que si tu va pas ché pas mama ou si ta de la chance a un mariage ben t en mange pas krkrkrkrkrkr:langue:
Diogene
VIB