bendirman
Bladinaute averti
Ingrédients
pour 4 personnes
- 1 poulpe d’environ 1 kg
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cuillère à café de safran
- 2 poivron rouges longs et doux, a défaut poivron rouges normaux)
- 1 grosse tomate
- 5 cl d’huile d'olive
- sel et poivre noir
- Faites cuire les poulpes 20 min dans un cour-bouillon.
- 2 Faites revenir la tomate coupée en petits dés, les poivrons émincés et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 10 min. Ajoutez le poulpe coupé en petits morceaux, le persil effeuillé, et le safran, salez, poivrez et laissez cuire 10 min à feu moyen
C’est prêt : vous pouvez accompagner ce plat de pâtes , bon appetit @Chtouki80