Ce plat marocain a gagné un concours international de cuisine (photos)

La cuisine marocaine vient une nouvelle fois encore de prouver qu'elle était la meilleure au monde en remportant un concours international en Espagne.
« Lahma Mhamra » est un plat à base de viande d'agneau baigné dans un sirop et décoré avec un oeuf de caille (voir photo). Il vient de recevoir le meilleur prix de la onzième édition de ce concours organisé à Oviedo.
L'Egypte, quant à elle, prend la première place pour le plat sucré en présentant le « Kunafah », un gâteau au fromage trempé dans le sirop (...)

- Société / Cuisine marocaine, Gastronomie

Ce plat marocain a gagné un concours international de cuisine (Photos)

 

[Babouchemasquee]

non c de la mascarpone galbani nature + aneth en poudre.
Attends je rajoute aussi de la roquette.

7edou men trek. Panini 4 étoiles

Waaaaa merci !
Stp casse pas tout en le mettant dans un papier journal façon hanout du bled

 

[rize59]

Mais non, parole je ne comprenais pas ^^
Tu es toujours la bienvenue à ma droite

C'est jontille
Plutôt à gauche, côté coeur

 

[LIDEALISTE]

La cuisine marocaine n'a pas d'égal.....
Donc je dis bravo

 

[Mims]

Mabrouk lmgherba, itssa8lou.

Koulkoum cheb3anîn chkoun li da8a fzamita fn8ar l3id ?

 

[Ahava]

J ai toujours pensé que m7amar c était une sauce à base de felfla 7amra ....et el mkali avec le safran !

Ce plat ne ressemble à aucun des 2.

 

[ironfist]

Plat tay9ayyem l9'leb.

hchouma à khti achnou tatkoli

 

[cuty-pie]

hchouma à khti achnou tatkoli

Chnou 9oult?....dik ddaghmira 9aymatli joufi

 

[ironfist]

Chnou 9oult?....dik ddaghmira 9aymatli joufi

bghiti tkoli nawdatlak kalbak
dik l Kalma loukhra tataani haja oukhra.

 

[cuty-pie]

bghiti tkoli nawdatlak kalbak
dik l Kalma loukhra tataani haja oukhra.

N3al chitane a khay
Chez nous machi 3ib dik kalma

 

[ironfist]

N3al chitane a khay
Chez nous machi 3ib dik kalma

ah d accord

 

[ould khadija]

chkoun li da8a fzamita fn8ar l3id ?

ana !
ah notre mythique zamita !

mat di hach f had bladinetes mfchchate

gatlek "saumon" ou "panini low cost" !

lawah lbissara "low cost"

 

[Mims]

ana !
ah notre mythique zamita !

mat di hach f had bladinetes mfchchate

gatlek "saumon" ou "panini low cost" !

lawah lbissara "low cost"

MDR

Matl9ach b7al zamita o lmakla maghribia .

Mais 3endek les bladinettes susceptibles, Ghadi i3adiwk b had l8adra

 

[jamalmaroco]

La cuisine marocaine vient une nouvelle fois encore de prouver qu'elle était la meilleure au monde en remportant un concours international en Espagne.
« Lahma Mhamra » est un plat à base de viande d'agneau baigné dans un sirop et décoré avec un oeuf de caille (voir photo). Il vient de recevoir le meilleur prix de la onzième édition de ce concours organisé à Oviedo.
L'Egypte, quant à elle, prend la première place pour le plat sucré en présentant le « Kunafah », un gâteau au fromage trempé dans le sirop (...)

- Société / Cuisine marocaine, Gastronomie

Ce plat marocain a gagné un concours international de cuisine (Photos)

Côté goût je ne sais pas ce que ça donne mais côté présentation je trouve ça nul. Ça ne donne pas envie, ça baigne dans l'huile et j'adore l'oeuf de caille qui est tombé dans le plat par hasard .

 

[AncienMembre]

C'est comment vous parlez de la nourriture qui me dégoûte le plus

On insulte pas la nourriture...
On peux critiquer une maniere de cuisiner ou tout simplement dire "je n'aime pas" à la limite

Mais pas d'insulte contre le plat en lui même
Ça c'est mal

T'es marocain?

 

[Akhi96]

T'es marocain?

Ouiii

 

[AncienMembre]

Ouiii

Et tu manges des plats comme ça, mal préparés chez toi?

 

[Akhi96]

Et tu manges des plats comme ça, mal préparés chez toi?

C'est bien fait chez moi lol

En faite on m'a toujours appris à ne pas dire "c'est pas bon" à la nourriture, mais plutôt "je n'aime pas"...

Parce que même si c'est mal fait la nourriture c'est sacré.

Donc quand j'ai lu c'est immonde ça ma choqué.

Sinon ce que t'as dit c'est vrai

 

[Hristina]

C'est comment vous parlez de la nourriture qui me dégoûte le plus
On insulte pas la nourriture...

L'agneau baigné dans un sirop ça à l'air bien dégueu...

 

[AncienMembre]

Nonnnn
C'est bien fait chez moi lol

Mais on m'a toujours appris à ne pas dire "c'est pas bon", mais plutôt "je n'aime pas"...
Parce que même si c'est mal fait la nourriture c'est sacré en faite.
Donc quand j'ai lu c'est immonde ça ma choqué

Après ce que t'as dit c'est vrai sinon

On a parlé de la façon dont il a été préparé, on n'a pas à se retenir de dire que c'est dégueulasse.

Personne ne parle de jeter la nourriture, mais quand on qualifie le goût on dit, "ce n'est pas bon" ou "c'est bon"... rien à voir avec le fait d'aimer ou pas.

Moi j'aime la cuisine marocaine et je trouve ce plat exquis à condition qu'il soit bien préparé.

 

[AncienMembre]

Le plat a juste refroidi selon moi d'où l'aspect de la sauce. Un efois bien chaude elle n'aura plus cet aspect.

Même si elle refroidit, une bonne sauce n'aura pas cet aspect gras.

 

[jamalmaroco]

Attends t'as oublier étaler la mascarpone ajouter du poivre de l'aneth un filet de jus de citron.

Ach s7ablek ? Aji o dir panini au saumon

Moi je suis archi nul en cuisine. La seule chose que je sais faire et je vous assure que je le fais bien, c'est manger. .

 

[HelloKhotty]

Trop d'huile dans ce tajine et pas assez d'eau

 

[compassion]

Du coup, si cette saloperie a eu le premier prix, je me demande à quoi ressemblent les autres plats!

Toi tu critique, mais est ce que tu sait faire une t'ajine ?

 

[AncienMembre]

Toi tu critique, mais est ce que tu sait faire une t'ajine ?

Oui, je sais mais il n'est pas aussi bon que celui de ma madre!

 

[compassion]

Oui, je sais mais il n'est pas aussi bon que celui de ma madre!

Fait une bonne tajine et prand la en photo pour voir !

 

[AncienBladinaute]

C'est comment vous parlez de la nourriture qui me dégoûte le plus

On insulte pas la nourriture...
On peux critiquer une maniere de cuisiner ou tout simplement dire "je n'aime pas" à la limite

Mais pas d'insulte contre le plat en lui même
Ça c'est mal

encore elles y auraient goûté.... aujourd’hui on ne juge que les apparences...

 

[ironfist]

beaucoup critiquent et ne savent même pas faire une omelette.

 

[HelloKhotty]

Le plat a juste refroidi selon moi d'où l'aspect de la sauce. Un efois bien chaude elle n'aura plus cet aspect.

Finalement,tu as raison,la sauce donne cet aspect lorsqu'elle refroidi,on'reconnaît là les vraie tayaba

 

[AncienMembre]

Fait une bonne tajine et prand la en photo pour voir !

Je n'ai pas de tajine!

 

[AncienMembre]

Finalement,tu as raison,la sauce donne cet aspect lorsqu'elle refroidi,on'reconnaît là les vraie tayaba

ça dépend de la qualité de la sauce.

 

[AncienMembre]

encore elles y auraient goûté.... aujourd’hui on ne juge que les apparences...

Pas besoin de le goûter pour savoir.

 

[Marok19]

Le plat a juste refroidi selon moi d'où l'aspect de la sauce. Un efois bien chaude elle n'aura plus cet aspect.

Je pense idem, je l'ai déjà vu plein de fois cet aspect quand le plat est froid...

 

[AncienBladinaute]

Pas besoin de le goûter pour savoir.

pour le savoir, si.....

 

[HelloKhotty]

ça dépend de la qualité de la sauce.

C'est justement la graisse qui a fondu dans la sauce qui donne cette aspect jaunâtre

 

[AncienMembre]

C'est justement la graisse qui a fondu dans la sauce qui donne cette aspect jaunâtre

Ceci est dû au mauvais choix de la viande et à un mauvais dosage d'huile.

Que la sauce ait cet aspect est normal mais quand il y a trop de gras, ça fait juste une sauce infecte de plus.