C'est normal qu'on parle plus des convertis parce qu'ils sont plus nombreux que les apostats. L'islam est une religion simple, il n'y a aucune raison d'apostasier sauf si on a vécu une mauvaise expérience avec des islamistes intolérants qui se permettent de juger à la place de Dieu
Je me permets de vous arrêter, dans mon entourage je connais plus d'apostats que de convertis, ce qui peut paraitre normal : qui se ressemble s'assemble, de la même façon que vous en tant que pratiquants, vous aurez tendance naturellement à connaître plus de convertis que d'apostats...
Ceci dit, il y a deux données majeures à ne pas oublier :
1- la majorité des conversions officielles sont des conversions "de confort", souvent avant un mariage
2- dans les sociétés musulmanes, il vaut mieux ne pas revendiquer son agnosticisme/athéisme/conversion à une autre religion, ce qui biaise forcément la vision qu'on peut avoir dans ces sociétés de ce phénomène
Pour la deuxième partie de votre post, les raisons d'apostasier sont légion :
1- Dieu nous aurait créé que pour qu'on l'adore (!!!), Dieu serait jaloux, il se met en colère, il s'emporte, dans le coran il menace à tout va... bref un dieu très humain !!! Et pourtant il parait qu'à la création nous serions tous déjà prédestinés à l'enfer ou au paradis....
2- L'intolérance de l'islam envers les autres religions, et en particulier les polythéistes, qui sont passibles de mort
3- L'intolérance de l'islam envers la liberté de pensée : l'apostat est puni de mort, on peut y entrer mais pas en sortir !!! Tout être sensé considèrerait cela comme une arnaque sectaire
4- L'inégalité des sexes
5- Les peines corporelles de la charia
6- La prescription du jihad matérialisé dans la division du monde dar al islam/dar al harb, et les encouragements au martyr type "70 vierges au paradis pour le martyr tué au combat"
7- Le mariage des petites filles
8- L'esclavagisme autorisé
9- La pratique des captives de guerre qui font partie du butin, ce qui n'est rien d'autre que du viol
10-La lecture de la sira du prophète et des hadiths qui est très instructive sur les divers massacres perpétrés par le prophète (faire tuer une femme dans son sommeil alors que ses enfants dormaient sur son sein, est-ce digne d'un "prophète" ????)
11-Les divers fables (souvent issues du judaisme) qui vont à l'encontre de l'état de la science et du raisonnement logique type création du monde en 6 jours, adam et eve, l'arche de noé, iblis, moise, gog et magog, al isra etc. etc.
12-Enfin, le bon arbre se reconnaissant à ses fruits, une analyse du monde arabo-musulman actuel comparativement au reste du monde est lourd d'enseignement et amène à la conclusion que l'islam est un problème pour l'avancement de nos pays...