Ah mais peut-être que tu as utilisé de la racine séchée, parce qu'il faut le faire avec de la racine fraîche pour avoir le piquant et tout le goût...@Hristina et @Drianke
Déjà, il est très difficile de couper, d'écraser ou de réduire en poudre les racines que j'ai ici.
Je les ai fais bouillir 20 min et laissé infuser une heure et sucré au miel.
Le résultat ne ressemble pas beaucoup à la boisson de jamaa el fna ... C'est fade . Pourtant a jamaa el fna c'est piquant et gouteux
Khoudenjal?
- Initiateur de la discussion soucha
- Date de début
soucha
Float like a butterfly, sting like a bee
Oui c'est des racines séchées que j'ai acheté à marrakech!
Arf, tu ne peux pas avoir le bon goût avec des séchées...
On trouve des fraiches dans les épiceries asiatiques, ou dans les boutiques en ligne sur le Net...
J'achète ou on me le ramène du Maroc et c'est séché...on consomme en hiver souvent...
soucha
Float like a butterfly, sting like a bee
Faudrait savoir ce qu'ils mettent dedans...peut être qu il y a autre chose...sinon ça pique un peu pas autant que le gingembre mais avec le zaarta c'est bon et je mets que du miel ou nature...
Et c'est piquant et stimulant comme celui de kech?
Les filles ... Je desespère
HipFlasky
Weld che3b ou biiikhérr !!
Oui essaye ! Oula demande @HipFlasky
Qu'elle me demande quoi ??
soucha
Float like a butterfly, sting like a bee
Je ne m'y connais tellement pas ... C'est des épices?
8errbel je connais du temps où j'habitais à essaouira, mais je ne connais rien d'autre.
Drianke c'est quoi du l'masskhen steuplé ?
C'est un mélange de plusieurs épices....peut être 30 ou 40...y a des graines de nigelle, de cresson, de lin, thym, poivre, fenugrec, cardamone, galanga, gingembre, anis, fliou, menthe...etc...on te fait le mélange chez le vendeur d'épices et toi tu écrases chez toi...
Pis, t'as chauffé depuis ce fameux verre?
soucha
Float like a butterfly, sting like a bee
Wach khoudenjal 7ssen men l'cognac ...
Khodenjal 7ram...