La certification halal et la gastronomie française
- Initiateur de la discussion nwidiya
- Date de début
Les arabes férus de gastronomie française sont ceux dont les femmes se baladent en burka les été à Paris et je doute fort que la restauration chic n'ait pensé à satisfaire ce type de clientèle.
En période de crise un franc est un franc et il est bête de se priver de consommateurs musulmans.
Une amie m'avait fait découvrir la cuisine asiatique; connaissant ma rigidité dans le domaine culinaire, elle a eu la gentillesse de hallalisé son menu et en plein repas, elle m'a expliqué que les changements apportés ont rendu meilleur le plat du jour.
A partir de cette expérience, je me dis que les français pourraient être agréablement surpris s'ils pensaient à imaginer une variante "islamisée" de leur cuisine.
En période de crise un franc est un franc et il est bête de se priver de consommateurs musulmans.
Une amie m'avait fait découvrir la cuisine asiatique; connaissant ma rigidité dans le domaine culinaire, elle a eu la gentillesse de hallalisé son menu et en plein repas, elle m'a expliqué que les changements apportés ont rendu meilleur le plat du jour.
A partir de cette expérience, je me dis que les français pourraient être agréablement surpris s'ils pensaient à imaginer une variante "islamisée" de leur cuisine.
une variante islamisée?
va dire ça à un français lambda....
c'est pas une variante, c'est la même chose, sauf que la viande a été abbatue d'une autre manière
une variante islamisée?
va dire ça à un français lambda....
c'est pas une variante, c'est la même chose, sauf que la viande a été abbatue d'une autre manière
Je ne faisais pas référence à la manière d'abattre mais à la recette elle-même; remplacer les graisses animales, l'assaisonnement au vin, ou le porc par quelque chose d'équivalent "nutritivement" ; les français pourraient également être surpris de la richesse que cela apporterait à leurs cuisines (on ne remplace pas une cuisine par une autre, on ne fait qu'enrichir ce qui existe).
Quant au français moyen, je t'avouerais que je m'en moque, s'il n'était aussi moyen, il aurait au moins pris la peine de méditer le discours très réaliste de Fillon : le monde a changé, et la France est un tout petit point ardent qui devra s'accrocher.
Je suis client friand du halal, ce n'est pas à moi de quémander mais au vendeur de se faire beau pour moi.
Si le restaurateur ne s'adapte au monde, qu'il crève; de toute manière, tôt ou tard, nos amis chinois s'ouvriront à la cuisine française halal.
S
Soomy
Non connecté
il y a gastronomie et gastronomie
un boeuf bourguignon halal je dis pkoi pas
mais quand ca frôle le ridicule entre la bière ou le champagne halal, la choucroute ou le cassoulet halal, le justin bridou halal et autres déclinaisons je n'adhère pas vraiment...
mais bon il en faut pour toutes les bouches...
Et pourquoi pas la gastronomie française ne peut elle pas s'adapter au halal ???
Je conais des resto à bruxelles ( italien , français , americain etc ... ) qui achéte leur viande dans une boucherie musulmane , je peux manger une pizza au carpacio de boeuf sans m'inquiéter ( je fais de la pub ) .
Je conais des resto à bruxelles ( italien , français , americain etc ... ) qui achéte leur viande dans une boucherie musulmane , je peux manger une pizza au carpacio de boeuf sans m'inquiéter ( je fais de la pub
) .Pourquoi ils sont pourris les restaurants Hallal en France? Pourquoi c'est de trés mauvaise qualité?
wa zid drobni zid
j'en sais rien moi! parce que niyya makeynash! makeyne ghir lbizniss o salam!Plumedaigle
VIB
J'ai jamais gouté de Choucroute Hallal !!
Je l'ai vu au super-marché avec comme mention : halal
oui peut être mais c'est impossible !!!!!!!!!!!!!!!!
tu ne peux pas non plus , le vrai boeuf bourguignon est cuit avec du vin , mais qu'est ce que c'est bon
laviestbel
... Au soleil
et où achétes-tu cette viande Halal si ce n'est chez le boucher halal?
tu ne peux pas non plus , le vrai boeuf bourguignon est cuit avec du vin , mais qu'est ce que c'est bon
Mais la viande, on peut utiliser la halal pour faire un bourgignon
Il n'y a presque que les pauvres qui achètent les boites de conserves pour en manger, alors autant en acheter halal
La viande du boeuf bourguignon doit mariner dans le vin rouge au moins 24 heures. De plus, il faut des lardons de porc.Mais la viande, on peut utiliser la halal pour faire un bourgignon
Bref, c'est débile ces questions.
Pourquoi pas tagine de porc ou alors un couscous aux lardons.
comme si la gastronomie française était un tout indivisible ou la halalitude absolue ...
une partie de la gastronomie française pourrait l'être.. toute celle qui n'utilise ni vin ni cochonnailles .. pour le reste toutes les viandes doivent suivre le rituel d'abattage ..
ceci dit .. l'abatage musulman est stressant pour la bête la viande serait moins tendre parrait il ... ou n'obtiendrait on pas la même qualité ..
jusqu'ici les meilleures viandes que j'ai acheté sont chez des bouchers non halal .. les Pires chez des boucheries halal ..
FPP75
VIB
Exact !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Je trouve que le sujet est mal posé...."la gastronomie française est-elle compatible avec la certification halal?"
Ben si on trouve déjà du jambon de dinde, ou du saucisson sec de volaille halal, ça veut dire que oui !
Et pourquoi pas du foie gras halal, peut-être que ça existe déjà aussi, pas de souci.
Je pense que le vrai problème c'est est-ce que le fait de consommer du halal ne fait pas de nous des Français à part ! Est-ce que l'ensemble des Français ne nous considèrent pas différemment de ce fait ?
C'est ça la vraie question...et ça me donne une idée de sujet.
C'est marrant ces propos, parce que beaucoup de français pensent qu'ils en sont à manger halal sans le savoir : 7O% d'une bête tuée selon le rite halal passerait dans le circuit de distribution traditionnel sans aucun étiquetage .....
Pour résumer, les français voient des individus qui vivent en france mais qui refusent de manger comme eux en prétendant que leur nourriture est impure...
Je dirais que c'est avant tout les français musulmans qui considèrent les français tout court "différemment".
Ben voyons ! nous y voilà !
Pourquoi diable les français n'auraient-ils pas le droit de continuer de manger comme leurs ancêtres ?
Sous prétexte que des individus s'imaginent que leur nourriture ne doit pas être souillée par la nourriture des français ?
Si c'était la même chose, un musulman ne refuserait pas de manger la nourriture d'un français "lambda" comme vous dites...une variante islamisée?
va dire ça à un français lambda....
c'est pas une variante, c'est la même chose, sauf que la viande a été abbatue d'une autre manière
que de contradictions !!
Il ne s'agirait donc pas de remplacer une nourriture par une autre ?
Pourtant vous dites
n remplace les graisses animales et le porc par...Le français moyen, lui, demande qu'on lui fiche la paix et qu'on le laisse vivre à sa façon. Il ne souhaite pas que ceux qui réclament, 50 ans après, des excuses pour la colonisation, viennent à leur tour les coloniser en leur faisant manger une nourriture qui n'est pas la leur et en leur interdisant leur nourriture habituelle.
Il y aurait 6 millions de musulmans en france, soit 10 % de la population.
Lorsque les commerciaux auront à choisir entre satisfaire une population minoritaire ou une population majoritaire, il ne faut pas être sorti de saint cyr pour savoir vers qui se portera leur choix.
Bref, lorsque les français en auront marre qu'on vienne leur pourrir la vie en les empêchant de manger comme ils le souhaitent, je ne pense pas que le marché halal paraîtra encore si attractif .....
Déjà je me permets de corriger mes propos si jamais j'ai pu faire des généralités !
Il y a des Français non-musulmans qui respectent les interdits alimentaires religieux des autres et certains qui voient cela d'un mauvais oeil.
j'ai eu beaucoup de remarques déplaisantes sur mes habitudes alimentaires . Et souvent les gens changent de tête quand on dit : "je ne bois pas d'alcool, je suis musulman" ou "je ne peux pas manger cette viande elle n'est pas halal"
Beaucoup de non-musulmans ne comprennent pas et pensent que lorsqu'on vit en France il faut faire comme les français.
Le problème c'est que nous sommes Français, et musulman à la fois ! Et ça il va falloir le faire entrer dans le crâne de pas mal de monde !
Je suis clairement en désaccord avec toi. Des chrétiens, musulmans, juifs ou non religieux qui ne boivent pas d'alcool tu en as des centaines de milliers. Quand tu les invites chez toi ils te disent :
- non, merci
- non merci je ne bois pas d'alcool.
Ils ne cherchent pas à se justifier avec des "je suis musulman" ou " c'est pas hallal". C'est ça le principal problème de beaucoup de musulmans, ils veulent absolument montrer à tout le monde qu'ils le sont, au lieu de simplement agir comme musulman sans rien dire à personne. Et quelqu'un qui la ramène toujours avec la religion, il fait ***** ! Tout comme quelqu'un qui dirait "je suis végétarien" tout le temps ferait ***** au lieu de simplement dire "non merci je ne mange pas de viande".
- non, merci
- non merci je ne bois pas d'alcool.
Ils ne cherchent pas à se justifier avec des "je suis musulman" ou " c'est pas hallal". C'est ça le principal problème de beaucoup de musulmans, ils veulent absolument montrer à tout le monde qu'ils le sont, au lieu de simplement agir comme musulman sans rien dire à personne. Et quelqu'un qui la ramène toujours avec la religion, il fait ***** ! Tout comme quelqu'un qui dirait "je suis végétarien" tout le temps ferait ***** au lieu de simplement dire "non merci je ne mange pas de viande".
Les français qui disent "je ne bois pas d'alcool", il n'en boivent pas pas par convictions religieuses mais pour des raisons de goût, de santé, ou autres !
Et ça ça ne gêne personne.
Mais l'Islam ça gêne beaucoup de gens, alors moi je dis haut et fort et franchement, les raisons qui me poussent à faire ou à ne pas faire quelque chose, parce que je n'ai rien à cacher !
C'est au gens de l'accepter, pas à moi de changer ! Parce que la liberté de culte et d'opinion sont inscrites dans la constitution française.
Alors bien sûr qu'il faut ajouter je suis musulman !
Par contre en étant à la fois Français et musulman, je met en avant les 2 composantes de mon identité, en tentant de concilier les 2 et sans jamais avoir honte ni de l'une, ni de l'autre !
Mais si ça leur plaît pas aux Français no-musulmans, eh bien qu'ils ne se gênent pas, les frontières du pays sont ouvertes et la terre D'Allah 'Azza wa Jall est grande...
C'est pas une question de liberté, c'est une question de la ramener à racontant sa vie.
Tu imagines si un ami te disait : "je vais prendre une verre car moi, contrairement à toi, j'suis pas musulman" ? Au lieu de "je vais prendre un verre".
Si chaque juif te disait "je me fais du fric car moi, contrairement à toi, j'ai pas peur de l'intérêt financier". Au lieu de "je place mon argent".
Si chaque athée te disait "moi j'ai une copine car contrairement à toi, je m'en fous de coucher avant le mariage". Au lieu de "ma copine s'appelle Germaine".
Ca te ferait aussi *****. Le vivre ensemble c'est garder pour soi ce qui fait ton identité. Cette identité est déjà en toi car tu as le comportement de ton identité, alors pas la peine de la ramener.
C'est pas la même chose ! Quand je dis que je suis musulman c'est pour qu'il n'y ait pas de malentendu et qu'ils sachent une fois pour toute pourquoi je refuse certains aliments ! Qu'ils n'aillent pas s'imaginer des choses.
Sinon la fois d'après ils te reposent la même question: "tu veux du vin?"
Si tu te contentes de dire non ils finissent par te dire "Mais vas-y juste un ptit verre ça va pas te tuer !" ou alors "Pourquoi tu manges pas mon poulet ? A chaque fois que je te proposes tu dis nan ! T'aimes pas ça ou je cuisine pas assez bien peut-être ?"
Moi je donne la raison directement, j'attends pas que les gens se vexent, ou qu'ils réitèrent leurs propositions. Comme ça c'est clair, ils savent quel genre de personne je suis, et on gagne du temps en évitant les malentendus.
Si tu crois que je suis du genre à faire de l'ostentation religieuse, ou à raconter ma vie aux gens, c'est que tu ne me connais pas.
Tu es en train de dire que les français pas musulmans -60 millions d'individus !! -devraient partir pour te laisser la place ?..