Mafé

[Ancien-Membre]

bonsoir

faut absolument que vous goutiez ce plat africain c'est tropppppp bon


Ingrédients de la recette :

1 poulet
4 cuill. à soupe de pâte d'arachide (beurre de cacahuète) dakatine :

http://1.bp.blogspot.com/_rlFy0l32teY/SZbIimTGAcI/AAAAAAAABA0/mmFpezgdulQ/s400/Dakatine.jpg

2 oignons
2 aubergines
1 tomate fraîche
1 cuill. à café de tomate concentrée
2 cuill. à soupe d'huile
Poivre
Sel
Eau

Recette Sauce arachide (Mafe) au poulet :

1-Epluchez et coupez les oignons en petit dés, faîtes-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement.

2-Ajoutez ensuite la tomate fraîche coupée en petits dés. Environ trois minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout pendant environ une minute.

3-Ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remue^z le tout et laissez mijoter.

4-Ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de viande.

5-Coupez les aubergines en rondelles et ajoutez-les. Mettez le poivre et le sel

6-Laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 30 à 40 minutes pour laisser épaissir la sauce.

7-La sauce est cuite quand une couche d'huile se dégage du dessus.

Servez accompagné de riz blanc


ps: casdédi a B


http://www.art-deco-afrique.com/photo-annexe/recette/senegal/mafe-poulet-senegal.gif

 

[Barksdale]

bonsoir

faut absolument que vous goutiez ce plat africain c'est tropppppp bon


Ingrédients de la recette :

1 poulet
4 cuill. à soupe de pâte d'arachide (beurre de cacahuète) dakatine :

http://1.bp.blogspot.com/_rlFy0l32teY/SZbIimTGAcI/AAAAAAAABA0/mmFpezgdulQ/s400/Dakatine.jpg

2 oignons
2 aubergines
1 tomate fraîche
1 cuill. à café de tomate concentrée
2 cuill. à soupe d'huile
Poivre
Sel
Eau

Recette Sauce arachide (Mafe) au poulet :

1-Epluchez et coupez les oignons en petit dés, faîtes-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement.

2-Ajoutez ensuite la tomate fraîche coupée en petits dés. Environ trois minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout pendant environ une minute.

3-Ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remue^z le tout et laissez mijoter.

4-Ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de viande.

5-Coupez les aubergines en rondelles et ajoutez-les. Mettez le poivre et le sel

6-Laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 30 à 40 minutes pour laisser épaissir la sauce.

7-La sauce est cuite quand une couche d'huile se dégage du dessus.

Servez accompagné de riz blanc

Trop forte tu l'a fais,hummmm j'adore

 

[nwidiya]

j'adore ça
avec des gombos humm

vive le "siligane"

 

[Ancien-Membre]

Trop forte tu l'a fais,hummmm j'adore

jtai mis une casdédi en plus

j'adore ça
avec des gombos humm :roge:

vive le "siligane" D

j'en ai envie laaaaaaaaaaaaaaaaa

ps: pas que le siligane lol le mali la cote d'ivoire aussi ^^

 

[Barksdale]

jtai mis une casdédi en plus

J'avais pas vu,thanks you


j'en ai envie laaaaaaaaaaaaaaaaa

ps: pas que le siligane lol le mali la cote d'ivoire aussi ^^

 

[wi2008]

bonsoir

faut absolument que vous goutiez ce plat africain c'est tropppppp bon


ingrédients de la recette :

1 poulet
4 cuill. à soupe de pâte d'arachide (beurre de cacahuète) dakatine :

http://1.bp.blogspot.com/_rlfy0l32tey/szbiimtgaci/aaaaaaaaba0/mmfpezgdulq/s400/dakatine.jpg

2 oignons
2 aubergines
1 tomate fraîche
1 cuill. à café de tomate concentrée
2 cuill. à soupe d'huile
poivre
sel
eau

recette sauce arachide (mafe) au poulet :

1-epluchez et coupez les oignons en petit dés, faîtes-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement.

2-ajoutez ensuite la tomate fraîche coupée en petits dés. Environ trois minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout pendant environ une minute.

3-ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remue^z le tout et laissez mijoter.

4-ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de viande.

5-coupez les aubergines en rondelles et ajoutez-les. Mettez le poivre et le sel

6-laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 30 à 40 minutes pour laisser épaissir la sauce.

7-la sauce est cuite quand une couche d'huile se dégage du dessus.

servez accompagné de riz blanc


ps: Casdédi a b :d


http://www.art-deco-afrique.com/photo-annexe/recette/senegal/mafe-poulet-senegal.gif

ca ca me tente bien
j aime le poulet en sauce sucre sale donc mmmmmmhhhhhh
a essayer

 

[Ancien-Membre]

ca ca me tente bien
j aime le poulet en sauce sucre sale donc mmmmmmhhhhhh
a essayer

c'est tropppppppp bon tu voudras même lécher la vaisselle après

 

[Barksdale]

c'est tropppppppp bon tu voudras même lécher la vaisselle après

Une fois j'en ai manger dans un foyer avec des vraies maliens je te jure c'etait bon lol

 

[Naveen]

Je pense qu'il n'y a pas un seul plat africain que je pourrais manger

(hors maghreb bien évidemment)

 

[Barksdale]

Je pense qu'il n'y a pas un seul plat africain que je pourrais manger

(hors maghreb bien évidemment)

Raciste va

 

[Naveen]

Raciste va

Je l'attendais celle-là

Non sérieux c'est impossible. Celui qui me fera avaler une cuiller de plat africain n'est pas encore né.

 

[wi2008]

c'est tropppppppp bon tu voudras même lécher la vaisselle après :d

tiens j vais rechercher des recettes africaines sur l net t m as donne envie
une fois j ai mange un plat au poisson avc d la semoule en boule et des herbes vertes lors d une fete c etait troooopppppp bon
j sais toujours pas c est quoi ces herbes,
mais c etait bon

 

[wi2008]

je l'attendais celle-là

non sérieux c'est impossible. Celui qui me fera avaler une cuiller de plat africain n'est pas encore né.

t as tort tu sais
ils ont des bons plats

 

[Ancien-Membre]

Une fois j'en ai manger dans un foyer avec des vraies maliens je te jure c'etait bon lol

moi j'ai manger chez des copines maliennes aieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee trop bon

Je pense qu'il n'y a pas un seul plat africain que je pourrais manger

(hors maghreb bien évidemment)

pourquoi ???????????? tu rates quelque chose !

 

[Barksdale]

Je l'attendais celle-là

Non sérieux c'est impossible. Celui qui me fera avaler une cuiller de plat africain n'est pas encore né.

Sa dépend tu mange chez qui après,mais je te conseille le Riz mafé sa vaut le détour et le yassa c'est à tomber.

 

[Ancien-Membre]

Je l'attendais celle-là

Non sérieux c'est impossible. Celui qui me fera avaler une cuiller de plat africain n'est pas encore né.

les plats africains sont super bon pourtant mieux que certains plats maghrébins

 

[Naveen]

t as tort tu sais
ils ont des bons plats

Une fois j'ai vu une collègue comorienne manger du poisson avec des bananes

ça devrait être interdit au nom de la laïcité

 

[Naveen]

les plats africains sont super bon pourtant mieux que certains plats maghrébins

Tu mérites un bol de harira brûlante sur la tête pour ce blasphème

 

[Ancien-Membre]

Une fois j'ai vu une collègue comorienne manger du poisson avec des bananes

ça devrait être interdit au nom de la laïcité

dans la cuisine maghrébine notamment marocaine y a pleins de plats sucré/salé

 

[Ancien-Membre]

Tu mérites un bol de harira brûlante sur la tête pour ce blasphème

j'aime pas la harira ni la chorba mdrrrrr

 

[Naveen]

Sa dépend tu mange chez qui après,mais je te conseille le Riz mafé sa vaut le détour et le yassa c'est à tomber.

Justement c'est ça le problème


Quand je mange c'est pour apprécier, pas pour tomber à la renverse

 

[Barksdale]

Une fois j'ai vu une collègue comorienne manger du poisson avec des bananes

ça devrait être interdit au nom de la laïcité

Chacun ces coutumes et sa culture culinaire,mais c'est pas bien de denigrer comme ça.

 

[Ancien-Membre]

tiens j vais rechercher des recettes africaines sur l net t m as donne envie
une fois j ai mange un plat au poisson avc d la semoule en boule et des herbes vertes lors d une fete c etait troooopppppp bon
j sais toujours pas c est quoi ces herbes,
mais c etait bon

sinon un jour j'ai gouter des beignets a la viande chez des copines maliennes ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm trop bon

sérieux la cuisine africaine elle est trop bonne !

 

[Naveen]

Chacun ces coutumes et sa culture culinaire,mais c'est pas bien de denigrer comme ça.

Rooo on n'a plus le droit de rigoler

Je me suis bien moqué d'elle, elle a trouvé ça drôle elle aussi

 

[Barksdale]

dans la cuisine maghrébine notamment marocaine y a pleins de plats sucré/salé

Oh la on va se calmer shali:langue:,c'est un algérien je pense lui

Ps:Lache des pics sur la cuisine algérienne stp

 

[Barksdale]

Rooo on n'a plus le droit de rigoler

Je me suis bien moqué d'elle, elle a trouvé ça drôle elle aussi

Je sais je faisais zerma le révolté pour voir sa fais comment.

 

[Ancien-Membre]

Justement c'est ça le problème


Quand je mange c'est pour apprécier, pas pour tomber à la renverse

tu ne connais pas la cuisine africaine et tu en parles comme si c'était dégueulasse.

 

[djazmavie]

bonsoir

faut absolument que vous goutiez ce plat africain c'est tropppppp bon


Ingrédients de la recette :

1 poulet
4 cuill. à soupe de pâte d'arachide (beurre de cacahuète) dakatine :

http://1.bp.blogspot.com/_rlFy0l32teY/SZbIimTGAcI/AAAAAAAABA0/mmFpezgdulQ/s400/Dakatine.jpg

2 oignons
2 aubergines
1 tomate fraîche
1 cuill. à café de tomate concentrée
2 cuill. à soupe d'huile
Poivre
Sel
Eau

Recette Sauce arachide (Mafe) au poulet :

1-Epluchez et coupez les oignons en petit dés, faîtes-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement.

2-Ajoutez ensuite la tomate fraîche coupée en petits dés. Environ trois minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout pendant environ une minute.

3-Ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remue^z le tout et laissez mijoter.

4-Ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de viande.

5-Coupez les aubergines en rondelles et ajoutez-les. Mettez le poivre et le sel

6-Laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 30 à 40 minutes pour laisser épaissir la sauce.

7-La sauce est cuite quand une couche d'huile se dégage du dessus.

Servez accompagné de riz blanc


ps: casdédi a B


http://www.art-deco-afrique.com/photo-annexe/recette/senegal/mafe-poulet-senegal.gif

j'adore ce plat merci pour la recette !!!!

 

[Naveen]

tu ne connais pas la cuisine africaine et tu en parles comme si c'était dégueulasse.

Qui t'a dit que je ne connaissais pas la cuisine africaine?

 

[Ancien-Membre]

Oh la on va se calmer sali:lanue:,c'est un algérien je pense lui

Ps:Lache des pics sur la cuisine algérienne stp:roge:

bah quoi vous faites des plats sucré/salé

mdrrr la cuisine algérienne je connais et j'aime bien :langue:

 

[Ancien-Membre]

Qui t'a dit que je ne connaissais pas la cuisine africaine?

c'est bon j'ai vu au dernier moment que tu rigolais

 

[Naveen]

c'est bon j'ai vu au dernier moment que tu rigolais

Oui, enfin je rigole dans la manière

Mais dans le fond, je te jure que je suis on ne peut plus sincère

 

[Barksdale]

bah quoi vous faites des plats sucré/salé

mdrrr la cuisine algérienne je connais et j'aime bien :langue:

Oui mais c'est un savant mélange de saveur c'est très subtil.

C'est quand tu me fais des boulettes à la Kryptonite

 

[Ancien-Membre]

Oui, enfin je rigole dans la manière

Mais dans le fond, je te jure que je suis on ne peut plus sincère D

retires ce que tu viens de dire

on va t'obliger a manger africain tu verras

 

[Naveen]

retire ce que tu viens de dire

on va t'obliger a manger africain tu verras

À vos risques et périls !