Recette du "bqoul"? بقول

Chamali2005 · 28 Oct. 2014

Salaam tout le monde!

Qui pourrait me donner la recette marocaine du bqoul? (بقول)

Je sais que le bqoul est haché, et qu'on met du sel, de l'huile d'olive et des olives.

Mais je ne sais pas si il faut faire bouillir le bqoul d'abord? Comment le cuit-on?

Jazakoum Allah khiran!

Drianke · 28 Oct. 2014

Wa selam toute seule

c'est quoi le bqoul? lol...

UNIVERSAL · 28 Oct. 2014

Chamali2005 a dit:
Salaam tout le monde!

Qui pourrait me donner la recette marocaine du bqoul? (بقول)

Je sais que le bqoul est haché, et qu'on met du sel, de l'huile d'olive et des olives.

Mais je ne sais pas si il faut faire bouillir le bqoul d'abord? Comment le cuit-on?

Jazakoum Allah khiran!

Salam Chamali,
c'est à cette salade que tu fais allusion ?
https://www.google.com/search?q=rec...ei=mNRPVMF16P3LA_3bgpAG&ved=0CAUQ_AUoAA&dpr=1

Chamali2005 · 28 Oct. 2014

Le bqoul, c'est une plante qu'on trouve au Maroc. Je crois que ça correspond au "pourpier" en français. C'est un plat qu'on mange plutôt l'hiver.

J'adore ça!

Chamali2005 · 28 Oct. 2014

UNIVERSAL a dit:
Salam Chamali,
c'est à cette salade que tu fais allusion ?
https://www.google.com/search?q=recette bakoula (salade de mauve)&client=firefox-a&hs=jZC&rls=org.mozilla:frfficial&channel=sb&biw=1208&bih=778&source=lnms&sa=X&ei=mNRPVMF16P3LA_3bgpAG&ved=0CAUQ_AUoAA&dpr=1

Exactement, universal!

Merci beaucoup!

UNIVERSAL · 28 Oct. 2014

Drianke a dit:
Wa selam toute seule
c'est quoi le bqoul? lol...

Salam Drianke,
il parle de l'bekoula

Chamali2005 a dit:
Exactement, universal!
Merci beaucoup!

Bonne appétit

Drianke · 28 Oct. 2014

wa selam

ça se prépare comme les épinards...ça se mangeait en France aussi à une époque...

UNIVERSAL a dit:
Salam Drianke,
il parle de l'bekoula

Bonne appétit

Chamali2005 · 28 Oct. 2014

A Tétouan on dit bqoul.

Mais je sais qu'ailleurs on dit bqoula.

Drianke · 28 Oct. 2014

@Chamali2005 t'es un garçon? excuse moi alors j'ai cru que tu étais une fille...

Aishou · 28 Oct. 2014

PS HS: tu es revenu d'Inde ?

UNIVERSAL · 28 Oct. 2014

Drianke a dit:
wa selam
ça se prépare comme les épinards...ça se mangeait en France aussi à une époque...

Si ça se trouve Popey mangeait de la bekola et non pas des épinards.

Chamali2005 a dit:
A Tétouan on dit bqoul.
Mais je sais qu'ailleurs on dit bqoula.

Vous parlez marocain (arabe) à Tétouan ^^
Je crois qu'on appelle ça aussi khobiza, mais j'en suis pas certain.

apsent · 28 Oct. 2014

UNIVERSAL a dit:
Si ça se trouve Popey mangeait de la bekola et non pas des épinards.

Vous parlez marocain (arabe) à Tétouan ^^
Je crois qu'on appelle ça aussi khobiza, mais j'en suis pas certain.

exactement

c'est un délice sa se perd malheureusement

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

Chamali2005 a dit:
Salaam tout le monde!

Qui pourrait me donner la recette marocaine du bqoul? (بقول)

Je sais que le bqoul est haché, et qu'on met du sel, de l'huile d'olive et des olives.

Mais je ne sais pas si il faut faire bouillir le bqoul d'abord? Comment le cuit-on?

Jazakoum Allah khiran!

chez moi, on appelle ça khabiza lol
tu trouveras une recette sur ce lien: http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/entrees-froides-8.html

mais personnellement je préfère la recette de ma maman,
Alors elle coupe la mauve finement et la fait cuire à la vapeur, ensuite elle met de l'huile d'olive, coriandre, persil et ail ds une poile, elle fait revenir le tout rapidement (1 à 2 min), ajoute la mauve (khabiza), ensuite elle ajoute les épices: cumin, sel, poivre, piment fort, et jus de citron...

les olives et citron confit c'est pour la présentation avec un filet d'huile d'olive...

AncienMembre · 28 Oct. 2014

Chamali2005 a dit:
Salaam tout le monde!

Qui pourrait me donner la recette marocaine du bqoul? (بقول)

Je sais que le bqoul est haché, et qu'on met du sel, de l'huile d'olive et des olives.

Mais je ne sais pas si il faut faire bouillir le bqoul d'abord? Comment le cuit-on?

Jazakoum Allah khiran!

Non non, awili ne le fais pas bouillir!

Il faut le faire cuire à la vapeur et une fois prêt, tu le laisses s'imprégner dans un poêle (ou une petite marmite) avec d'épices, un peu d'huile d'olive et de l'ail chauffés au préalable.

Chmicha31 · 28 Oct. 2014

@bouboucha31, ma mère fait exactement la même recette

Drianke · 28 Oct. 2014

J'ai plus souvent entendu ce mot là effectivement...

UNIVERSAL a dit:
Si ça se trouve Popey mangeait de la bekola et non pas des épinards.
Vous parlez marocain (arabe) à Tétouan ^^
Je crois qu'on appelle ça aussi khobiza, mais j'en suis pas certain.

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

misschemsy31 a dit:
@bouboucha31, ma mère fait exactement la même recette

Allah ikhaliha lik,

elle doit être meknessia ta maman lol, toutes les meknassiates la prépare de cette manière, mais je me dis, qu'il n'y a pas 20 façons de la préparer lol, mais je sais que certaines la font bouillir dans l'eau,

Chmicha31 · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
elle est originaire de Meknès ta maman?

toutes les meknassiates la prépare de cette manière, mais je me dis, qu'il n'y a pas 20 façons de la préparer lol, mais je sais que certaines la font bouillir dans l'eau,

Amine Barak Allah o fik
Hahahaha oui oui on est de Meknès

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

misschemsy31 a dit:
Hahahaha oui oui on est de Meknès

ah beh voila, ça explique tout lol,

Pentarebus · 28 Oct. 2014

Drianke a dit:
J'ai plus souvent entendu ce mot là effectivement...

A ne pas confondre avec el khobz ( le pain)

Titesouris · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
Allah ikhaliha lik,

elle doit être meknessia ta maman lol, toutes les meknassiates la prépare de cette manière, mais je me dis, qu'il n'y a pas 20 façons de la préparer lol, mais je sais que certaines la font bouillir dans l'eau,

Nous ne sommes pas de Meknes et pourtant c'est la même recette que nous faisons

un délice!

Chmicha31 · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
ah beh voila, ça explique tout lol,

Vous êtes ou de Meknès ?

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

Vomito a dit:
A ne pas confondre avec el khobz ( le pain)

n'importe quoi, qui confond el khobiza avec el khobz???

maykoune ri chi vomito

Chmicha31 · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
n'importe quoi, qui confond el khobiza avec el khobz???

maykoune ri chi vomito

Une fois qu'il a vomit tout se ressemble

HelloKhotty · 28 Oct. 2014

Trop bon la ba9oula

le soucis,c'est qu'il faut énormément de mauve pour une ptite assiette de ba9oula

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

misschemsy31 a dit:
Vous êtes ou de Meknès ?

on est pas exactement de Meknès mais d'une petite ville que tu dois certainement connaitre, El hajeb,
ma mère est rifiane mais a grandit et cuisine comme les mekanssa lol

Chmicha31 · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
on est pas exactement de Meknès mais d'une petite ville que tu dois certainement connaitre, El hajeb,
ma mère est rifiane mais a grandit et cuisine comme les mekanssa lol

Et ben non je connais pas

En fait mis a part les quartiers populaires de Meknès je connais pas grand choses lol

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

misschemsy31 a dit:
Une fois qu'il a vomit tout se ressemble

beurkk, hchouma 3lik, je me suis imaginé la scène et tout...

Chmicha31 · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
beurkk, hchouma 3lik, je me suis imaginé la scène et tout...

Hahahaha désolé

Pentarebus · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
n'importe quoi, qui confond el khobiza avec el khobz???

maykoune ri chi vomito

Il me semble que Drainke n'est pas arabo phone ma t il semblé avoir lu.

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

misschemsy31 a dit:
Et ben non je connais pas

En fait mis a part les quartiers populaires de Meknès je connais pas grand choses lol

en même temps c'est normal, y'a rien à voir ou à visiter à el hajeb, mais il fait bon vivre lol

tu es d'ou exactement de Meknès? hamriya? zitoune? plaisance?
oula plutôt sidi baba

ou encore bab jdid lol

Pentarebus · 28 Oct. 2014

misschemsy31 a dit:
Hahahaha désolé

C 'est pas marrant.

bouboucha31 · 28 Oct. 2014

misschemsy31 a dit:
Hahahaha désolé

ma3lich, j'ai l'estomac solide machi comme vomito lol

d’après ce que j'ai pu lire, tu es enceinte, mabrouk 3likoum, ytraba fi 3azkoum inchallah,
j’espère que c'est pas trop dur et surtout que ça vomipato

Pentarebus · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
ma3lich, j'ai l'estomac solide machi comme vomito lol

d’après ce que j'ai pu lire, tu es enceinte, mabrouk 3likoum, ytraba fi 3azkoum inchallah,
j’espère que c'est pas trop dur et surtout que ça vomipato

Arrête sinon c 'est toi que je vais manger , j adore el boubouch

Chmicha31 · 28 Oct. 2014

bouboucha31 a dit:
en même temps c'est normal, y'a rien à voir ou à visiter à el hajeb, mais il fait bon vivre lol

tu es d'ou exactement de Meknès? hamriya? zitoune? plaisance?
oula plutôt sidi baba ou encore bab jdid lol

Je suis de zarhounia ( entre Sidi baba et hay salam ) quartier populaire quoi

bouboucha31 a dit:
ma3lich, j'ai l'estomac solide machi comme vomito lol

d’après ce que j'ai pu lire, tu es enceinte, mabrouk 3likoum, ytraba fi 3azkoum inchallah,
j’espère que c'est pas trop dur et surtout que ça vomipato

Amiiiine Barak Allah o fik c'est gentil
Je vais bien hamdoullah et tu sais quoi ? Pas de vomito du tout

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