Même au Maroc sauf que celle sur le marché marocain est de moins bonne qualité, ( et souvent tu as une farce du tonnerre au Maroc mais le côté "papier" de la pâte casse tout) ces dernières années, on commence à vendre mais un peu plus cher celle similaire à la blé d'or au Marjane, etc...enfin j'ai l'impression que c'est aussi de la pâte filo mais en moins bonne (après je ne suis pas spécialiste en pâte...peut être que quelqu'un pourrait nous dire si c'est bien celle utilisée au Maroc)...en tout cas on utilise pas les feuilles de brick, c'est sûr...Ça doit être typique en belgique l'utilisation de cette pâte. Pour avoir essayée les deux, je préfère la pâte filo. Meilleur texture en bouche.
On utilise plus la feuille brick pour frire.
Yes exactement, la feuille de brick est bonne à la friture, au four bof bof...