[2:75] La vache (Al-Baqarah
75. - Eh bien, espérez-vous [Musulmans], que des pareils gens (les Juifs) vous partageront la foi ? Alors qu'un groupe d'entre eux, après avoir entendu et compris la parole de Dieu, la falsifièrent sciemment.
[3:78] La famille d'Imran (Al-Imran) :
Et il y a parmi eux certains qui roulent leur langues en lisant le Livre pour vous faire croire que cela provient du Livre, alors qu'il n'est point du Livre; et ils disent : "Ceci vient de Dieu", alors qu'il ne vient pas de Dieu. Ils disent sciemment des mensonges contre Dieu.
Il y a plusieurs points importants dans les passages que tu cites - mais seuls les intelligents peuvent comprendre comme le dit le coran lui-même :
1. on parle d'un groupe parmi certaines personnes. Une partie des personnes en l'occurrnce des juifs, sont supposés mal retransmettre le message divin, mais en aucun cas la totalité des juifs et par ailleurs, tu n'as cité aucun passage laissant supposer la même chose des chrétiens; donc si même les mauvais chrétiens ne falsifient rien, a fortiori les bons chrétiens non plus.
2. il est mentionné que la "falsification" est une falsification orale : certaines personnes parlent mal de Dieu et non pas rédigent ou écrivent un livre : dans ton premier passage, les mauvaises gens "entendent" la parole et la restituent mal ; dans le second exemple également, leur bouche ne lit pas exactement le texte comme le font encore les juifs, qui ne prononcent pas le mot YHWH quand ils lisent la torah.
Par conséquent, ces deux passages attestent que les écrits sont conformes, mais qu'ils sont mal lus par une minorité, tandis que la majorité les respecte.
[5:13] La table servie (Al-Maidah) :
Et puis, à cause de leur violation de l'engagement, Nous les avons maudits et endurci leurs coeurs : ils détournent les paroles de leur sens et oublient une partie de ce qui leur a été rappelé. Tu ne cesseras de découvrir leur trahison, sauf d'un petit nombre d'entre eux. Pardonne-leur donc et oublie [leurs fautes]. Car Dieu aime, certes, les bienfaisants
Là encore, il n'est pas parlé de falsification des écrits mais de détournement de sens de paroles, qui elles ne sont pas altérées.
[2:79] La vache (Al-Baqarah) :
Malheur, donc, à ceux qui de leurs propres mains composent un livre puis le présentent comme venant de Dieu pour en tirer un vil profit ! - Malheur à eux, donc, à cause de ce que leurs mains ont écrit, et malheur à eux à cause de ce qu'ils en profitent !
Et là encore, cette malédiction s'applique aux faussaires. En quoi, la torah et l'injil sont-ils concernés par cette malédiction ? Tout au plus, cela désigne le talmud juif connu comme étant la révélation orale mise par écrit ultérieurement.
Par contre, pourquoi ne cites-tu pas les passages du coran qui mentionnent sa "confirmation" de la torah et de l'injil ? Un exemple :
(Al-Baqara) 2.40-44
"O fils d'Israël... croyez à ce que J'ai révélé, confirmant ce qui EST AVEC VOUS (la Torah). Ne soyez pas les premiers à ne pas croire ; ne troquez pas mes signes à vil prix... Ne dissimulez pas la vérité en la revêtant du mensonge... Commanderez-vous aux hommes la bonté, alors que vous-mêmes, vous l'oubliez? Vous LISEZ le Livre."