Mercipapa
VIB
Je sais que pour les sushis maison, (rien à voir hein hahah mais l'explication est pertinente ) ils conseillent de prendre du saumon surgelé.... je te mets l'explication :
"La cuisson du poisson est importante. Si vous aimez manger le poisson cru, mieux vaut le congeler d'abord. Pour le poisson, c'est important, puisqu'il y a un petit ver, l'anisakis, qui donne des perforations intestinales. Si on a la bonne idée de congeler le poisson, on tue ce petit ver et on ne prend aucun risque."
Tu viens de me refroidir