Saaly
VIB
Quand j'étais étudiante, j'ai vécu une année avec des asiatiques. Elles préparaient leur riz dans une casserole à feu très doux. Elles le mettaient sur le feu tôt le matin pour que ça soit prêt pour le déjeuner.Oui le riz comme on le cuisine en France à la casserole aux yeux des asiatiques c'est comme faire un couscous à la poêle
Le riz n'est pas cuisiné de la même façon.
C'est un aliment délicat qui demande une certaine cuisson pour donner le meilleur de lui même.
D ailleurs il y autant de riz que de vins.
Tout un art.
Voilà ce que j ai retenu de vidéos spécialisée sur le Japon et la cuisson du riz
J'ai envie de biriani depuis hier mais je sais que je serai incapable d'en manger après lmeghreb