Déjà d'une Youpli je n'ai jamais entendu qui que ce soit dire que les musulmans avaient toujours raison et sur tout. Si quelqu'un te dit les musulmans ne font que se défendre ça doit sous-entendre : dans un sujet précis duquel nous parlons.
Ensuite, cohabiter entre musulmans et chrétiens au VIIIè siècle je crois pas que les chrétiens étaient bottés par cette idée. La conquête était nécessaire à la transmission du message de la foi, car tu ne pouvais pas diffuser tes idées par la presse ou Internet à l'époque.Tu étais obligé de le faire directement à la population car lire tout le monde ne savait pas le faire, donc il fallait pouvoir prêcher à tout le monde, ce qui est interdit quand tu étais musulman en pays chrétien.
Au contraire, les musulmans, après leurs conquêtes, n'ont que rarement versé le sang des populations non-musulmanes. Les juifs d'Espagne étaient même soulagés de leur arrivée car il n'avaient plus qu'à payer un impôt supplémentaire au lieu d'être persécutés par les Wisigoths qui régnaient avant 711 sur la péninsule ibérique, de même que les coptes furent heureux de l'arrivée en Egypte des arabes qui les traitaient mieux que les byzantins, pourtant chrétiens orthodoxes !! On me répondra qu'ils bénéficiaient du statut de dhimmi, qui signifiait toutefois un impôt plus élevé, la djizzya. Mais il faut rappeler qu'à l'époque, permettre aux fidèles de pratiquer une autre religion était en soi une grande amélioration. En Andalousie, les califes étaient mêmes très tatillons sur la vérification des conversions, car ils préféraient justement avoir des chrétiens qui vivent en paix sur le territoire mais paient plus d'impôts que des convertis qui en paient moins !! Comme quoi, à part sous les règnes de rares allumés, la cohabition que tu réclames fut tout à fait possible (à l'inverse de ce que firent les catholiques un siècle après la reconquista, voire moins!)
Si tu veux les sources tu peux les trouver dans les différents livres de Dominique Sourdel ou André Clot.