Réalisez vos propres sfenj à la maison
- Initiateur de la discussion KINGjulian
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8na!!! Partage la recette avec tout le monde wesh
Tu veux des donuts, Akhi?
Pièces jointes
si vous pouvez poste vos recettes ici ca serai mieux
@NoWay14, je vais essayer inchalah de faire les pitit brioches aujourd hui
Tu pourras me dire le resultat des brioches .
si vous pouvez poste vos recettes ici ca serai mieux
@NoWay14, je vais essayer inchalah de faire les pitit brioches aujourd hui
Oui, insha'Allah. Tu verras pas compliquée et très bonne .^_^.
La recette des beignets:
500g de farine
15g de levure de boulanger fraîche (ou 8g de levure sèche)
Un petit oeuf
195g de lait (entier ou demi-écrémé)
50g de sucre
60g de beurre fondu
10g de sel
Mélanger la levure et le lait tiède.
Ajouter la farine, l'oeuf, le sucre, le sel et le beurre fondu.
Pétrir pendant 10 min. La pâte doit être bien souple.
Couvrir et laisser poser 2h.
Dégazer la pâte et abaisser sur environ 1cm d'épaisseur.
Détailler les beignets à l'aide d'un emporté pièce.
Laisse reposer à nouveau pendant 45 min.
Plonger les beignets dans l'huile chaude (165-170° maximum)
merci,
machallah un vrais cordon bleu
Wa8 tellement cordon bleu que hier j'ai essayé une recette au lieu de me retrouver avec qqch de moelleux (entre baghrir et pancakes) je me suis retrouvé avec des galettes hahahahaha pfff dia3a d'ingrédients et d'énergie.
Il y a bcp de femmes sur Bladi qui cuisinent très bien. Ana je suis plus à l'aise en sucré qu'en salé on va dire ^_^
Tu me diras quoi insha'Allah pour les brioches?
mdr, c est enervant ca, ca m'arrive aussi..quand on est entre nous ca va, mais quand t invite, wik wik
...inchalah aller j y vais
@NoWay14, dis moi juste pourquoi dans ta recette tu as mis un petit œuf.
Un œuf de pigeon, de caille,?
Plus petit encore ?
Ou bien tu fais partie de ce gens qui rapetissent tout ?
Hahahahaha il y a différentes tailles d'oeufs de poule. Petit, moyen et gros.
Un p'tit oeuf équivaut à 50 gr d oeuf à peu près.
Et c'est pas ma recette. C'est une recette que j'avais notée
Mamacoco
VIB
C’est tout moi
Mamacoco
VIB
Moi ce que je comprends pas c’est le 195g de laitHahahahaha il y a différentes tailles d'oeufs de poule. Petit, moyen et gros.
Un p'tit oeuf équivaut à 50 gr d oeuf à peu près.
Et c'est pas ma recette. C'est une recette que j'avais notée
Tu pèses le lait en fait. C'est un liquide, on est d'accord mais il faut juste peser le lait sur la balance .^_^.
Mamacoco
VIB
Mmmm ca me dépasse un chwiya !?!?
Un lait léger, contient plus d’eau, donc plus en cl pour le même poids ... donc la pâte sera plus liquéfiée? Non ?
J'ai suivi la recette Mama et elle avait bien mis 195 gr.
En tout cas, dert8oum plusieurs fois o al hamdoulillah mat liquefiatch
Hahahahaha 8ebeltoni
Mamacoco
VIB
Wa daba ghir fe8mini a khti nowayJ'ai suivi la recette Mama et elle avait bien mis 195 gr.
En tout cas, dert8oum plusieurs fois o al hamdoulillah mat liquefiatch
Le7lib diyalkoum machi houwa diyalna.. hadchi 3lach ta nsewwel
Mamacoco
VIB
Lla ra @Sanid gha ysellef li sa nouvelle balance
Likay3ber mezyane entre 2 et 50g, ghir selfih lya nkhdem bih hta ana.
Mamacoco
VIB
Nta khessek mizan d8aybiyaLikay3ber mezyane entre 2 et 50g, ghir selfih lya nkhdem bih hta ana.
7naya on a un lait magique on peut le peser en grammes hahahaha
Likay3ber mezyane entre 2 et 50g, ghir selfih lya nkhdem bih hta ana.
ana 3andi entre 0.01 g o 200 gr.
Mamacoco
VIB
Non votre lait est plus consistant, plus lourd et moins liquide.7naya on a un lait magique on peut le peser en grammes hahahaha
Le notre est tout le contraire
Mais ceci dit, je compte pas faire les beignets, je les prendrais en bord de mer à 2dh pièce
Non votre lait est plus consistant, plus lourd et moins liquide.
Le notre est tout le contraire
Mais ceci dit, je compte pas faire les beignets, je les prendrais en bord de mer à 2dh pièce
Hahahahahah t'as raison. Avant ma mère s'occupait de m'en faire meskina.
Ça fait longtemps ma dert8omch.
Nsefetlek un échantillon? Quand je dis échantillon, on se comprend
Khelli hta n9ad tbeznissa ou selfih lya.
Na3te8lek ga3. Un cadeau pour l'ouverture du business
Mamacoco
VIB
Wakha ! Ma nreddouch f wej8ek
Na3te8lek ga3. Un cadeau pour l'ouverture du business
Nftekh lkhti chi joint cadeau, nti wl’hadak lmsetti ta3 rajlek.