Tajine

  • Initiateur de la discussion Initiateur de la discussion shams007
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Justement tu peux lancer l'affaire la veille ... puis une cuisson au four pendant 3h00 à peu près .. cela ne peut être qu'un plat de WE

je pense même pas que le hammam de barbès soit chauffé au fakher...oublie le plan tanjia, sorry ça restera de l'ordre du fantasme culinaire, c'est ainsi.

comme toi je mangerai bien un plat de ker3ine (fantasme déjà plus raisonnable)...j'ai une préférence pr la recette de ma belle soeur...à qques heures d'avion de chez moi....un simple calcul rapide me laisse également le gôut amer du rêve qui ne se réalisera pas de sitôt.

sinon y a quoi à la cantine ce midi ?? une purée en poudre et un poisson carré qui n'a jamais vu la mer ??

bon app.
 
N'est-il pas délicieux, le tajine ?

N'est-ce pas agréable de partager dés le feu de départ "Bismillah" ce repas entouré de sa famille ?

10 mains ds le même plat, le kif total.


Quel est votre préféré ?

Le mien c'est côtelettes oignons raisins secs.


tajine de poisson
de pageot, de dorade, de maquereaux .... peu importe le poisson
le kiff total comme tu dis
ce midi c'est kiff total :rouge:

autrement j'aime toutes sortes de tajines avec toutes sortes de viande et de légume
mais c'est vrai qu'à force de ne manger que ça ... ça lasse vite la merqa :confus:
 
C'est quoi cette technique encore ?
.C'est de la connerie ça , ça marche pas.
Il y en a qui te disent de l'eau , il y en a qui te disent de l'huile lol mchat 4 euros batal


d'abord une nuit ds l'eau et ensuite un petit bain d'huile...à renouveler au début pr être sûr que le tagine absorbe bien l'huile.

j'ai fait comme ça pr le mien....il commence à peine à craqueler un peu (je l'ai utlisé une bonne centaine de fois)..
 
N'est-il pas délicieux, le tajine ?

N'est-ce pas agréable de partager dés le feu de départ "Bismillah" ce repas entouré de sa famille ?

10 mains ds le même plat, le kif total.


Quel est votre préféré ?

Le mien c'est côtelettes oignons raisins secs.

Mon préfére c'est au poulet avec une bonne sauce pruneaux olives et des amandes grillés j'aime trop !!
 
je pense même pas que le hammam de barbès soit chauffé au fakher...oublie le plan tanjia, sorry ça restera de l'ordre du fantasme culinaire, c'est ainsi.

comme toi je mangerai bien un plat de ker3ine (fantasme déjà plus raisonnable)...j'ai une préférence pr la recette de ma belle soeur...à qques heures d'avion de chez moi....un simple calcul rapide me laisse également le gôut amer du rêve qui ne se réalisera pas de sitôt.

sinon y a quoi à la cantine ce midi ?? une purée en poudre et un poisson carré qui n'a jamais vu la mer ??

bon app.
Tanjiya ...au four maison pendant 3:00 tu penses que c'est mort ... je pense à des plats français de même nature qui marchent pas trop mal .. je tenterai l'affaire ..

Sinon cantine .. je pense : brocoli / épinards / frites --- entrecôte seconde catégorie
rapproche toi du buffet salades .. :D
 
oui entre la cuisine la table, tbarguigue et hum hum ... il ne reste plus beaucoup de temps pour le développement :


Qd t'as tt ça un bon repas le hum hum sur la table en plus :D que veux -tu qu'on fasse du développement ?

qd t'es trop développé tu te rends compte à torD ou à raison que t'es malheureux.
 
tajine de poisson
de pageot, de dorade, de maquereaux .... peu importe le poisson
le kiff total comme tu dis
ce midi c'est kiff total :rouge:
autrement j'aime toutes sortes de tajines avec toutes sortes de viande et de légume
mais c'est vrai qu'à force de ne manger que ça ... ça lasse vite la merqa :cus:


Bsaha le tajine de ce midi ;)
 
d'abord une nuit ds l'eau et ensuite un petit bain d'huile...à renouveler au début pr être sûr que le tagine absorbe bien l'huile.

j'ai fait comme ça pr le mien....il commence à peine à craqueler un peu (je l'ai utlisé une bonne centaine de fois)..

moi j'avais lu bain de lait

non ?

il y a différentes sortes de tajines non ?

Llah i3tik saha shams :-)
 
d'abord une nuit ds l'eau et ensuite un petit bain d'huile...à renouveler au début pr être sûr que le tagine absorbe bien l'huile.

j'ai fait comme ça pr le mien....il commence à peine à craqueler un peu (je l'ai utlisé une bonne centaine de fois)..

Ok t'as l'air expériementée en tajine ,je te fais confiance ,je ferai ca pour le prochain .
 
moi j'avais lu bain de lait

non ?

il y a différentes sortes de tajines non ?

Llah i3tik saha shams :-)


ou ana ma 3liach alla8 ??

Je n'ai jamais entendu parler de bain au lait (en dehors de l'histoire de cléopatre et de son bain au lait lol) ....ce doit être réservé aux twagen vip....je plaisante je ne suis certainement la plus avisée sur la question...j'ai justé émis un avis qui ne prétend se situer au-dessus de celui des autres, j'ai tjrs vu faire comme ça.
 
ou ana ma 3liach alla8 ??

Je n'ai jamais entendu parler de bain au lait (en dehors de l'histoire de cléopatre et de son bain au lait lol) ....ce doit être réservé aux twagen vip....je plaisante je ne suis certainement la plus avisée sur la question...j'ai justé émis un avis qui ne prétend se situer au-dessus de celui des autres, j'ai tjrs vu faire comme ça.

mdrrr mais non shams m'a dit bsahtek le tajne je lui ai repondu
mais du coup je te remercie de ta réponse de la même façon, Allah i3tik saha lacerise :)

le lait c'est mons cher que zit non ?

mdrr
 
Ca me fait penser à une noukta , il y a pas de 3ib ne vous inquietez pas .

Galek ada wahed maghrebi mcha chez son ami qui n'a pas vu depuis looooooooooooongtemps

Dkhal 3andou , o adek sahbou frah bezzaf :
Vas y rentre marhaba bik , assieds toi , tu prendrais bien un mojito sans alcool ?
Avec plaisir !!!
Ad nhar assahbi , tgluess tgheda m3aya , men tlagch menek, ghadi nsawblek un tajine d'espadon mat cheb3ouch
Ok , pas de souci , ca tombe bien je trouve que le tajine d'espadon est le meilleur des tajines
Je ne te contredirais pas , tu peux en profiter pour visiter la maison pendant ce temps là
Iwa adek lkambou , chrab lmojito dialou o tla3 fou9 stah, et là il voit un enorme chien a coté de la parabole o ouwa itekhla3
Il a eu la peur de sa vie , il a relevé le col de son tshirt , il se crache dessus en disant n3al chitane ; et il descend en courant voir son pote en panique
Wili ,wili , ach dak lkelb fou9 stah, gher tabssil fach ka yakoul 3la gueddach !!!!!!!

:D:D
 
Merci pour moi Mims. Guezafik hadak le vieux

j'adore ton humour décapant...tu sais quoi Mims ?? gheza fik dak le vieux x2 ça c'est pour le critiquage de mes blagues pourries 3andek ts7abni nssit bon maintenant on est quitte, on repart à 0, sur de bonnes bases.
 
mdrrr mais non shams m'a dit bsahtek le tajne je lui ai repondu
mais du coup je te remercie de ta réponse de la même façon, Allah i3tik saha lacerise :)

le lait c'est mons cher que zit non ?

mdrr

oui mais zit c'est essentiel..je pense que le lait remplace l'eau et non l'huile , alla8 ou a3lem..
 
Merci pour moi Mims. Guezafik hadak le vieux


MDR

Il y a une difference énorme entre sa technique et la tienne , ca n'a rien à voir avec le fait que tu es Shams007 :D

Un soir ,j'ai mangé un tajine avec de l'agneau vers tighessaline . le3jeb !!!

Kifach ka idirou lche7ma s7ab lmoyen atlas , m3ammar gher bche7ma !
 
j'adore ton humour décapant...tu sais quoi Mims ?? gheza fik dak le vieux x2 ça c'est pour le critiquage de mes blagues pourries 3andek ts7abni nssit bon maintenant on est quitte, on repart à 0, sur de bonnes bases.

Je le mérite , de toutes facon ,j'ai pas envie de manquer de respect a des femmes plus vieilles que moi , je vous considére comme mes tantes :langue: nahtarmkoum bezzaf
 
Je le mérite , de toutes facon ,j'ai pas envie de manquer de respect a des femmes plus vieilles que moi , je vous considére comme mes tantes :langue: nahtarmkoum bezzaf

..l'art d'envoyer une pique derrrière une douceur...je suis vieille si ça peut te consoler..d'ailleurs y en a même un, un jour, qui m'a dit ici "je ne sais pas si tu es une grand mère" qd je l'ai lu je me suis dit en mon for intérieur "men foumok el rabi" j'aimerais un jour avoir le plaisir de chérir les enfants de mes enfants...

bref, msem7in ;)
 
Ca me fait penser à une noukta , il y a pas de 3ib ne vous inquietez pas .

Galek ada wahed maghrebi mcha chez son ami qui n'a pas vu depuis looooooooooooongtemps

Dkhal 3andou , o adek sahbou frah bezzaf :
Vas y rentre marhaba bik , assieds toi , tu prendrais bien un mojito sans alcool ?
Avec plaisir !!!
Ad nhar assahbi , tgluess tgheda m3aya , men tlagch menek, ghadi nsawblek un tajine d'espadon mat cheb3ouch
Ok , pas de souci , ca tombe bien je trouve que le tajine d'espadon est le meilleur des tajines
Je ne te contredirais pas , tu peux en profiter pour visiter la maison pendant ce temps là
Iwa adek lkambou , chrab lmojito dialou o tla3 fou9 stah, et là il voit un enorme chien a coté de la parabole o ouwa itekhla3
Il a eu la peur de sa vie , il a relevé le col de son tshirt , il se crache dessus en disant n3al chitane ; et il descend en courant voir son pote en panique
Wili ,wili , ach dak lkelb fou9 stah, gher tabssil fach ka yakoul 3la gueddach !!!!!!!

:D:D

nta men woujda non ?
 
MDR

Il y a une difference énorme entre sa technique et la tienne , ca n'a rien à voir avec le fait que tu es Shams007 :D

Un soir ,j'ai mangé un tajine avec de l'agneau vers tighessaline . le3jeb !!!

Kifach ka idirou lche7ma s7ab lmoyen atlas , m3ammar gher bche7ma !


a 7ana bdina.....tu sais ce qu'on dit à propos du mouch qui n'arrive pas à attraper le morceau de viande ??

l'art du tagine, je le tiens de ma mère allah i r7am8a ou i ouasse3 3li8a "art" transmis par sa propre mère et ce de génération en génération....elle est originaire de marrakech du moins la campagne avoisinante...quant à l'atlas, si tu as l'occasion de t'y rendre, demande plutôt un mechwi fa3el tarek, choisis la bête élevé en plein air toi même et viens m'en dire des nouvelles au lieu de colporter les rumeurs basslines de s7ab lmdina li ma kaw ma idirou te7t snina :D
 
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