Vos menus réveillons
- Initiateur de la discussion Ancien-Membre
- Date de début
une panse de mouton farçie aux huitres et aux oursins de mer
une salade de pieds de mouton aux encornets farçies de kla kla de mouton
une glace aux intestins sur son coulis de langue de boeuf : D
et en digestif du lait à l'alcool de paprika : D
plus je me lis plus je m'adore
Pkoi? t'en as marre?
C'était pr changer j'en fais jamais
Oué oué reviens lundi
t'es bien la seule
Bah oui les verrines à toutes les sauces partout à n importe quelle heure!
c'est du TROP vu!
il faut innover quoi
Bah oui les verrines à toutes les sauces partout à n importe quelle heure!
c'est du TROP vu!
il faut innover quoi
C'est a la mode ce truc la!
je dirai meme c'est passé de mode
mais le soucis c'est qu'il y en a trop partout à toutes les sauces moi ça m enerve bientot un tajine en verrine!
je dirai meme c'est passé de mode
bientot un tajine en verrine!
C'est kitch,histoire d'epater les invités,za3rma! :langue:
Bah oui les verrines à toutes les sauces partout à n importe quelle heure!
c'est du TROP vu!
il faut innover quoi
Justement, j'en ai jamais fait j'innove
accoler vos recettes du nouvel an ici
pour ma part et pour qq'un qui sait pas ce qu'est le beryani voici la recette
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2007/03/06/4210134.html
pour ma part et pour qq'un qui sait pas ce qu'est le beryani voici la recette
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2007/03/06/4210134.html
Ca doit être pas mal !
chui trop une tapette pour essayer ce genre de plat !
tu nous invite et jte dit si cé bon ou pas ??
Ca doit être pas mal !
chui trop une tapette pour essayer ce genre de plat !
tu nous invite et jte dit si cé bon ou pas ??
ben ecoutes tu es cordialement invité .
marhaba .
je te laisse l'adress par mp si tu veux bien et te degonfles pas .
qu'est ce que cela veut dire tapette ??
ce plat est facile comme tout c un plat oriental (indien) tres connu au moyen ,proche et extreme orient
et c delicieux
rebé khelék
tapette = khouwafa
C'est épicé comme plat yak ??
peur de faire ce plat !!! pas toi voyons c hyper simple suffit d'avoir ces epices ,tres faciles à avoir d'ailleurs dans les villes où resident les pakistanais et indiens
curry ou de laurier indien
cannelle
cumin en graines
piment chili séché
garam massala
paprika
curcuma
poivre noir
clous de girofle
cardamomes vertes
cardamome noire
1 macis (enveloppe de noix de muscade)
pistils de safran
le plus dur à trouver là dedans c le garam massala mais meme à epinal ou clermont ferrand tu trouve ça
Tout ce qui é en gras ! jlé é pas !
Du coté de chez moi tu trouve façilement ! les africains 3la je8d
Tout ce qui é en gras ! jlé é pas !
Du coté de chez moi tu trouve façilement ! les africains 3la je8d
tu te fiche de moi ma parole du cumin ,du piment meme pas à la maison
tu peux regarder au centre commercial sinon tu trouves cela en rayon cuisine etrangeres
sinon si t'as la flemme d'aller au hyper tu te rabas sur la recette d'un risotto .
Mais naaaaaaaaan !!
la cardamom tu trouves dnas une bonne picirie
ainsi que le curry et le macis
le cumin aussi
pour le massala
vas voir le rayon ali baba
et finalement pour l'ami piment
tu en trouves meem chez les bertrand
autre sepcialité ,mais libanais celle là :
http://cyberphenicia.over-blog.com/article-5621006-6.html
http://cyberphenicia.over-blog.com/article-5621006-6.html
c'etait pas hier le nouvel an?
yes c'etait hier mais en cuisine c'est tous les jours nouvel an ..
FPP75
VIB
Excellent choix, le Biryani est vraiment délicieux !!
Chérite en fait souvent !
Petite astuce pour avoir le goût du Biryani sans avoir toutes les épices : achetez les sauces PATAKS. Une cuillère et c'est suffisant !
vas y fous lui la honte encore ce quelun
bon ben tu vas m'expliquer ce que c'est le tumeric....
(merci...)
vas y fous lui la honte encore ce quelun
bon ben tu vas m'expliquer ce que c'est le tumeric....
(merci...)
tu fais comme dis Papa ,lui il achete du pataks ..
sinon si t'a la flemme achete un melange masala et tu cuisine ton riz comme un risotto (avec plus de sauce apr contre) et à la fin tu met du masala
toi aussi tu le connais?? purée ya que moi qui suis pas à la page
bon ben mon menu reveillon ça va etre:
entrée: houmouss ,baba ghanouj, taboulé, et pleinnnnnnnnn d'autres tapas...
plat: poulet biryani
dessert :buche de chez marjane
Pirouettete
杜妮娅
tu fais comme dis Papa ,lui il achete du pataks ..
sinon si t'a la flemme achete un melange masala et tu cuisine ton riz comme un risotto (avec plus de sauce apr contre) et à la fin tu met du masala
t'inquiete, je vais modifier la recette, j'ai des epices libanaises melangés, je vais utiliser ça
masala? pataks?? tumeric???
je trouve ça ou?? chez l'3attar au souk?? z'oubliez pas que je suis au bled, mwaa
les produits "exotiques" c'est un luxe et faut les trouver...deja je sais pas ou trouver tahinat'inquiete, je vais modifier la recette, j'ai des epices libanaises melangés, je vais utiliser ça
masala? pataks?? tumeric???
je trouve ça ou?? chez l'3attar au souk?? z'oubliez pas que je suis au bled, mwaa
tiens voici la liste des epices et ne me dit pas que chez lpiciri ou meme à bab el had tu trouves pas ,si c le cas le ould aatar que je suis t'enverra cela par avion
curry ou de laurier indien
cannelle
cumin en graines
piment chili séché
garam massala :: tu peux le faire toi meme : Le massalé se compose de coriandre, de cumin, de fénugrec, de graines de moutarde, de clous de girofle et du curcuma.
paprika
curcuma
poivre noir
clous de girofle
cardamomes vertes
cardamome noire
1 macis (enveloppe de noix de muscade)
pistils de safran
milady
safi 3yyiiiiiiiiiiiiiite
t'inquiete, je vais modifier la recette, j'ai des epices libanaises melangés, je vais utiliser ça
masala? pataks?? tumeric???
je trouve ça ou?? chez l'3attar au souk?? z'oubliez pas que je suis au bled, mwaa
3alayki bira2si el 7anouti ya oukhti
FPP75
VIB
Ton problème Zaza, c'est pas que tu sois au Maroc, mais que tu sois à Rabat
Y a pas de magasins de chinois à Rabat ??? Descend à Derb Omar à Casa !
Sinon, depuis que j'ai mangé des huitres gratinés au four à Oualidiya cet été, j'arrête pas d'en faire !! C'est délicieux aux amandes par exemple !
Ton problème Zaza, c'est pas que tu sois au Maroc, mais que tu sois à Rabat
Y a pas de magasins de chinois à Rabat ??? Descend à Derb Omar à Casa !
Sinon, depuis que j'ai mangé des huitres gratinés au four à Oualidiya cet été, j'arrête pas d'en faire !! C'est délicieux aux amandes par exemple !
les huitres !! il n'y a pas mieux que de les faire au BBQ .
sans rien juste huitres et BBQ
ou au fours direct
atend
ils demandent tout ça dans le racette???
j'ai tout! meme le cardamone (noir), tu rends compte??
mais je vais utiliser mon melange libanais! yak c'est mon repas iwa laisse moi gerer TA recete comme JE veux
ahllllllllllllane milady!
ça fait un bail!!
pas trop de neige, ça va??
exactement c'est rass lhanoute version libanaise et ça donne un gout excquis aux plats !!!
j'ai fait hier avec, lamjadarra (riz + lentilles) c'etait trooop bon
atend
ils demandent tout ça dans le racette???
j'ai tout! meme le cardamone (noir), tu rends compte??
mais je vais utiliser mon melange libanais! yak c'est mon repas iwa laisse moi gerer TA recete comme JE veux
ahllllllllllllane milady!
ça fait un bail!!
pas trop de neige, ça va??
exactement c'est rass lhanoute version libanaise et ça donne un gout excquis aux plats !!!
j'ai fait hier avec, lamjadarra (riz + lentilles) c'etait trooop bon
c'est bien les oujdis ça .
pourquoi tu parles de chinois??
on etait en inde puis un ptit peu au liban...
peutetre que ça existe ces magasins exotiques mais moi je les conais pas (zaama chi wahda ma rdatche
)des huitres au bébéqu ?? ça doit etre pas mal, en tous les cas mieux que les huitres natures, j'ai vomi mes tripes lan fois ou j'en ai mangé