je remplace pas l'huile
je mets un peu d'huile d'olive sinon ça accroche la marmite et ça brule
je coupe les oignons, courgettes, poivrons en morceaux jles mets dans la marmite avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre + un peu de piment
je fais griller un peu et je rajoute de la tomate coupée en ptits cubes
je baisse le feu et je couvre pour que ça cuise doucement et que ça lache du jus
et quand c'est bien cuit je casse des oeufs dessus
ça ressemble à ça
http://ambisrael.fr/files/2011/07/chac.jpg
c'est léger et nourrissant mais la tentation c'est de se lacher sur le pain avec ce plat
sinon en soupe légère tu as la soupe de courgettes : avec courgettes, oignons et une ptite batata
à la fin tu peux ajouter un peu de crème fraiche allégée